泰式拌银耳蔬菜色拉的做法 怎么做泰式拌银耳蔬菜色拉,美食根据地域的不同而味道也是千差万别。在诸多菜系中,泰式拌银耳蔬菜色拉美食的味道也是一绝,下面就由孝中304专业为您解答泰式拌银耳蔬菜色拉怎么做好吃,泰式拌银耳蔬菜色拉食谱做法大全吧,蔬菜用开水汆一次,之后马上过凉水。 加入一勺的鱼露、2大勺的柠檬汁(基本上用掉一只柠檬)、一勺生抽 、2大勺酸辣酱、一把蒜蓉、一勺白砂糖,搅拌均匀。
1泰式黄瓜沙拉
1.将黄瓜和盐拌匀,放到一个漏网里,然后放到水槽里沥30分钟。然后用冷水冲洗,沥干后用厨房用纸拍干青瓜。
2.将糖和醋搅拌在一个碗里,直到糖化开为止,加入青瓜,墨西哥辣椒和香菜。搅拌均匀。食用前加上碎花生仁做点缀即可。
2泰式沙拉酱
1、所有材料调和均匀即可。
2、用途:用于凉拌粉丝或拌沙拉。
3泰式鲜虾沙拉
1.鲜虾去肠泥,洗净备用。
2.甜豆荚去头尾洗净;红甜椒及黄甜椒去籽洗净、切块,备用。
3.煮一锅滚沸的水,放入作法1的鲜虾及作法2的甜豆荚、红甜椒块及黄甜椒块烫熟,捞出沥干水份,再泡入冰开水内,待凉透后捞起沥干水份,备用。
4.取一容器,放入作法3的材料与鱼露酸辣酱拌匀即可。
4泰式咖喱蔬菜炖
1、土豆、胡萝卜、茄子切滚刀块备用。油豆腐切块。
2、热油锅,下备好的土豆和胡萝卜翻炒,加半杯泰式绿咖哩、半杯水,大火烧开后转小火炖,茄子和油豆腐可以稍后放入。
2、炖到土豆和胡萝卜酥软,汤汁粘稠即可。
5泰式沙拉
1、黄瓜切斜片。
2、番茄切块。
3、将青木瓜丝、虾米、鱼露、柠檬汁、盐混合拌匀。
4、最后撒上花生、芝麻拌匀即可。
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