香菇蒸蛋，相信很多人梦想中肯定都少不了好吃的，小编当然也不例外，所以带来了香菇蒸蛋让你的口水直流三千尺。很漂亮呦，味道棒棒的。
1香菇蒸蛋的做法步骤
1. 把香菇洗干净，香菇背后用刀划几刀，好入味。（香菇最好选圆的平整的最好边要高一点，这样蛋液不会流出。）
2. 把香菇摆入盘中，加点椒盐。把鹌鹑蛋放入香菇中，加入蒸鱼鼓油，盖上保鲜膜，放入电压力锅中，按鱼键。
3. 在蒸香菇过程中，我们把姜，蒜切成沫。摘下来的香菇腿，撕成一条条，撕小一点。把五花肉也成沫，加入耗油跟生抽。
4. 锅放入油，把姜，蒜沫倒入锅中炒香。
5. 倒入肉沫跟香菇腿丝炒加一点耗油跟生抽炒熟。
6. 香菇蒸好后盘子中的汤汁倒入锅中炒，加一点水淀粉勾芡。加点味精，出锅后倒入盘中。
7. 做好的成品。
2香菇蒸蛋的做法步骤
1.猪肉馅把去掉香菇屁股的凹处补平就好
2. 出锅啦，建议选稍大一点的香菇哟，不然蛋清会流出来
小贴士 酱油出锅放就好
3#方太一代蒸传#香菇蒸蛋的做法步骤
1. 清水烧开，放入洗干净去头的香菇，焯水；捞出，挤干水分，切薄片；PS煮香菇水不要倒掉，等会用来蒸蛋；
2.鸡蛋打散到一个玻璃碗中（不能用不锈钢材质，会变黑）调均，放入盐，加入煮过香菇的水，拌均；PS：水与鸡蛋的比例2:1，水温为30度。
3. 把拌均过的蛋液，过滤网，倒入蒸碗中；PS过滤网，去蛋泡、杂质，蒸出的蛋更顺滑。蒸蛋器材，不能用不锈钢材质。
4. 把切好薄片的香菇，放凉，加入蛋液中，裹上保鲜膜；PS：用保鲜膜包裹放置水蒸气滴入蛋中；
5. 蒸锅中倒入适量的水，烧开，放入蒸蛋碗，转为中火，蒸约8-10分钟。PS：蒸碗中用隔水架隔开水，蒸的时间，具体看火大小。
6. 关火，乘热撕开保鲜膜，放葱、淋上橄榄油、蒸鱼豉油，起锅即吃。
小贴士 1.蛋液加入水温控制在30度左右；
2.水与蛋液的比例2:1；
3.过滤网，很重要，去蛋泡，蒸蛋才顺滑；
4.蒸碗建议用陶瓷，玻璃，不能用不锈钢；
4香菇蒸蛋的做法步骤
1. 香菇，胡萝卜洗净后切丁备用
2. 把切好的香菇胡萝卜炒熟，出锅时放入盐和鸡精！炒好后放置盘中铺平，把鸡蛋依次打到上面
3. 开火，蒸15～18分钟（依个人口味定时）喜欢吃糖稀蛋黄的可蒸短些时间！最后完美出炉……
小贴士
各种料依人数可增加！
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