香菇肉末蒸蛋的做法

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1香菇肉末蒸蛋

食材图。

加些生姜末和葱花，加入猪肉中。

加入料酒和生抽、盐、生粉、少许清水，顺时搅打上劲。

将泡发好的香菇切碎。

将香菇加入肉末中。拌匀。

把拌好的肉末放入碟中

打入鹌鹑蛋。

开水上锅蒸约15分钟。

成品。

小贴士：小窍门： 搅拌肉糊时，适量添点水，肉糊更嫩。

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