民以食为天，每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱绿豆芽炒鸡蛋是属于老少咸宜的菜噢，美食世界，绝妙的享受，今天推荐这几道菜，为了健康学起来。
1绿豆芽炒鸡蛋
1、豆芽、香菜洗净；
2、鸡蛋打散，炒熟，与豆芽一起下油锅炒熟即可，少放点盐。
3、豆芽本身比较清淡无味，最后加点plain香菜，入口含香。
2豆炒鸡蛋
1，毛豆洗净下油锅炒至变色
2，放入盐5克
3，再加入鸡蛋液
4，不用搅动，稍凝固再搅动.这样蛋液会均匀的附在毛豆上.
小诀窍 1,鸡蛋比较容易吃盐,而毛豆不容易吃盐,所以盐要先放.
2,这个年头,如果毛豆买多了,可以看我毛豆的保存方法
3,此菜特色:颜色诱人.
3麦豆炒鸡蛋
1、麦豆洗净沥干水分。
2、鸡蛋打入大碗，打散。
3、锅内放油烧热，倒入麦豆翻炒至熟。
4、放入适量的盐和鸡精调味。
5、倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀至每颗麦豆都沾上鸡蛋即可。
4蚕豆炒鸡蛋
1.将鸡蛋打入碗内，放少许盐打散，备用
2.炒锅内放油，油五成热时放蛋液，翻炒，稍微成块即可，不要一直翻炒老了，盛出
3.炒锅内放，油热后放葱花和姜丝炒香
4.加入蚕豆翻炒
5.加适量水稍微焖煮一会儿
6.蚕豆熟后放鸡蛋，放适量盐和胡椒粉，翻炒均匀即可出锅
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