【低糖低脂饼干】1、软化黄油，和糖粉、鸡蛋混合，稍微搅拌一下。倒入低面粉2、先用刮刀拌匀然后带上一次性手套，揉成面团。静置松弛半...
1低糖低脂饼干
1.软化黄油，和糖粉、鸡蛋混合，稍微搅拌一下。倒入低面粉
2.先用刮刀拌匀然后带上一次性手套，揉成面团。静置松弛半个小时
3.把面团檊成厚度约为0.5CM的面片。用刀切成一条条的长条
4.两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里
5.刷一层全蛋液，烤箱预热180度，中层，约25分钟。烤到表面金黄色即可
2红薯低糖饼干
1.红薯切成薄片
2.盖上盖，放入微波炉内，加热至熟
3.用筛子过筛一下
4.过筛好的红薯泥。过筛后的红薯泥口感会更好。如果喜欢粗糙口感的可以不用过筛子。另外筛子眼要稍大点，容易过去
5.低筋面粉过筛
6.过筛好的样子，如果不过筛，面粉会容易结团，操作起来可能会有小的颗粒
7.黄油切成块室温软化。由于现在家里室温也非常低。有的家里只有几度，这种温度软化黄油是无法成功的。所以最好借助微波炉或电热毯，或家里的空调。我觉得微波炉最为省事，但前提是你别把黄油化掉了，五秒钟看一下，用解冻功能
8.然后加入糖粉先用打蛋器打发
9.放入一个蛋黄（蛋白可以用来做蛋白脆饼，贴子下方有做法）
10.打发好的样子
11.再加入过筛后的红薯泥搅拌均匀
12.搅拌好后，会非常顺滑
13.倒入过筛好的面粉
14.和成面团，别象做面包似的，那样容易出筋。向下按压即可成团
15.放入保鲜袋中，用擀面棍压成0.4厘米的薄片
16.压好后，用尺子整形成长方形，然后放冰箱冷藏30分钟，这样给面片一个松驰的时间
17.取出来后，撕掉保鲜袋，用模具压出饼干形状
18.上面用叉子扎一些小眼
19.所有饼干平放在烤盘上，四周留下一些距离
20.烤箱175度预热，中层。20分钟左右
3低糖低油核桃巧克力饼干
1.低糖低油核桃巧克力饼干材料：面粉120克，鸡蛋2个，可可粉20克，黑巧克力100克，核桃仁60克，盐2克，黄油10克，白糖20克，苏打2克
2.鸡蛋、可可粉、盐拌均匀
3.筛入面粉、白糖、苏打粉，加黄油、核桃仁拌匀
4.用勺子摊成小圆饼，刚好可以做12个2寸的饼干
5.烤箱预热180度，上下火烤20分钟
6.融化黑巧克力，淋在烤好的饼干表面
7.酥脆香浓，健康超美味
4低糖酥性饼干
1.所有材料混合成团，饧半小时
2.用擀面杖把面团擀成厚薄均匀的大面片，用模子压出形状
3.冷藏至表面变硬，180度上下火20分钟
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