水煮菜是一种低卡路里又健康的减肥食谱。以下是水煮菜的简单做法：
材料：
- 蔬菜（例如菠菜、芹菜、西兰花、胡萝卜等）
- 鸡胸肉或者豆腐
- 姜、蒜、盐、鸡精等调料
步骤：
1、将蔬菜切成合适的大小，鸡胸肉或豆腐切成块状备用。
2、锅中加水，把水煮开，然后将蔬菜放入水中焯水，焯水的时间根据蔬菜的种类和大小而定，一般约1-2分钟。
3、另起锅，倒入清水，加入姜片和蒜末，将鸡胸肉或豆腐放入水中煮熟，捞出备用。
4、把焯水过的蔬菜和煮熟的鸡胸肉或豆腐摆盘。
5、锅中加水烧开，加入适量盐和鸡精，淋在蔬菜和鸡肉上即可。
通过水煮菜，可以摄入足够的蔬菜和蛋白质，而且不会摄入过多的油脂和热量，是一道非常适合减肥的食谱。
