适合减肥的水果蔬菜有很多种。一般来说，低糖低热量的水果蔬菜比较适合减肥，例如西红柿、黄瓜、芹菜、菠菜、苹果、柠檬、草莓、蓝莓等。这些水果蔬菜富含纤维、维生素和矿物质，有助于增加饱腹感、促进新陈代谢和清除体内毒素，对减肥有一定的帮助。同时，建议减肥者多吃生的或者未加糖加盐的水果蔬菜，避免过多的油炸和烹饪添加物。当然，选择水果蔬菜搭配的形式还可以根据个人口味和营养需求来定，建议在保证营养均衡的前提下适当控制总热量摄入，配合适当的运动，才能更好地达到减肥的效果。
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