减肥炒菜

减肥炒菜可以选择低热量、高纤维的食材，如绿叶蔬菜、豆类、瘦肉等。以下是一个简单的减肥炒菜食谱：

材料：

- 嫩豆腐

- 青菜（菠菜、空心菜等）

- 鸡胸肉

- 蘑菇

- 大蒜

- 姜

- 葱

- 酱油

- 盐

- 植物油

做法：

1、将嫩豆腐切成小块，青菜洗净切段，鸡胸肉切片，蘑菇切片，大蒜和姜切成蒜末和姜末，葱切段备用。

2、锅中热油，爆香蒜末和姜末，然后放入鸡胸肉翻炒至变色。

3、加入蘑菇和青菜继续翻炒，然后加入嫩豆腐块，大火炒匀。

4、加入适量的酱油和盐，炒至嫩豆腐入味。

5、最后撒上葱花即可。

这道菜清淡健康，富含纤维和蛋白质，适合减肥期间食用。在烹饪过程中要控制好油和盐的用量，减肥炒菜最重要的是营养均衡和低热量。