土豆发胖还是减肥

土豆是一种高淀粉食物，也含有一定量的蛋白质和脂肪。如果摄入过多土豆，可能会导致热量摄入过多，进而导致发胖。因此，如果你担心土豆会导致发胖，可以适量控制土豆的摄入量，以及结合健康的饮食和适量的运动来控制体重。

另一方面，如果以土豆作为主食，但结合蔬菜、蛋白质丰富的食材，做成更健康的菜品，也有利于保持身体的营养平衡和减肥健康。在减肥过程中，关键是控制整体的热量摄入，并保持适量的营养摄入，而不是单单注重某一种食物。