《春天+这菜价格便宜+炒一盘3块钱+减肥者要多吃+越吃越瘦！》这是一道集经济实惠和健康减肥于一体的菜肴。随着春天的到来，市场上新鲜蔬菜的丰富使得价格变得更加便宜，其中某种蔬菜更是以每盘只需3块钱的价格就能炒制出一道美味。而对于正在进行减肥的人来说，这种菜肴更是不容错过，因为它不仅美味可口，而且热量非常低，对减肥有着积极的帮助。更令人惊喜的是，据说吃得越多，身体消耗的热量越多，有助于达到减肥的效果。所以，无论是追求健康饮食还是减肥瘦身的人，都值得尝试这款经济实惠且营养丰富的春季美食。
春天，这菜价格便宜，炒一盘3块钱，减肥者要多吃，越吃越瘦！
春天，是生发的季节，中医讲这个时候要多吃些芽菜，可以促进人的生长发育，让人身体强壮，增强抵抗力。绿豆芽就是这样的一种芽菜，它价格便宜，一斤只要2块钱，只用半斤就能炒一盘菜了，再加上2块钱的韭菜，炒一盘只用3块钱，实在是经济又实惠。
绿豆芽含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，具有通便的作用，它含有的水分多，人吃了后产生的热量少，不容易形成脂肪堆积皮下，它的这些特点决定了它有减肥的作用。春天的韭菜最有营养，食用韭菜可以健胃、补肾壮阳，而且它的含水量高达85%，热量较低，它还含有大量的维生素和粗纤维，吃了同样可以促进胃肠蠕动，有治疗便秘的作用。将这两种菜一起炒了吃，味道清淡爽口，香味独特，是素菜中非常好吃的一道菜。这道菜减肥者要多吃，越吃会越瘦。春天脱下棉衣，您也不希望露出肉肉吧，快来试试这道菜吧。
【韭菜炒绿豆芽】
【用料】：
绿豆芽250克，韭菜200克，葱1段，姜2片，干红辣椒2个，油3勺，醋少许，盐3克
【做法】：
1、韭菜择洗干净，切成5厘米长的段
2、绿豆芽将根部和豆皮摘去，冲洗干净
3、葱姜和干红辣椒切好
4、锅中倒入油，将葱花、姜丝和干红辣椒倒入炒出香味
5、将绿豆芽倒入快速翻炒均匀
6、倒入韭菜翻炒断生
7、加少许醋翻炒均匀，加盐调味即可
【小贴士】：
1、绿豆芽要挑选带根的，清洗时可以将根部摘去，豆皮用清水冲洗时就会浮在表面，捞出丢掉就可以；2、放入一些姜丝可以中和绿豆芽的寒气；3、炒这菜时不需要过多的调味料，只加少许盐即可；4、加醋可以增强这菜减肥的作用；5、炒这菜要一直大火急炒，不要炒时间过长，防止维生素流失。
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