这种既像鳄鱼又像龟的动物叫鳄龟,也叫鳄鱼龟,是淡水中的水陆两栖动物。猛一看,它的确很像鳄鱼,它的背甲上有凸起的放射状条纹,尤其是尾巴就更像鳄鱼了,它也因此得名叫鳄龟。
鳄龟原本是生活在自然环境中的一个野生品种,近几年,我国才开始进行人工驯养,由于人工驯养的时间比较短,所以它身上还具体一定的攻击。
鳄龟原产于美国,图片里的这些鳄龟是由北京水产技术推广站从国外引进,在北京进行人工养殖的。
专家介绍,鳄龟和甲鱼最大的区别在于壳,壳硬、没有裙边的是鳄龟,而甲鱼呢壳是软的、有裙边。
与甲鱼相比,鳄龟的头和四肢都不能完全缩入壳内,爬行起来的姿势也不一样,甲鱼是紧挨地面,鳄龟则是腾空的。
因为体壮而且肉多,鳄龟又叫肉龟。在现有的龟鳖类的养殖品种中,鳄龟的含肉率在现在是最高的,能达到80%,而一般的龟只能达到40%左右。
含肉率高是鳄龟很大的市场竞争优势。鳄龟肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇、富含多种氨基酸的天然食品,有补血养气等功效;它的味道非常鲜美纯正,是餐桌上的上等佳肴;鳄龟的龟板有消肿作用,龟血、龟头也有药用价值,保健品厂和药厂收购龟作原料的也越来越多。
由于长相奇特,幼小的鳄龟可以作为观赏动物来养。它的背壳则是一个天然工艺品。
这样一个具有较高食用、药用、观赏价值的奇特品种,该怎样进行养殖呢?鳄龟对饲养环境条件并不挑剔,它的抗病力比较强,对温度的适应力也比较强。但要获得较高的经济效益,专家表示,“它的生长温度一般是25度到32度,这个温度在南方一般都能达到,但是在北方冬天需要加温,所以养甲鱼或者其它龟鳖品种的厂子或者设施,都可以养鳄龟。”
从养殖技术来上来讲,养殖鳄龟和甲鱼基本上差不多。据养殖户介绍:“喂它一般以小杂鱼或者是猪肺或者其他的一些瘦肉型的肉类都可以,再加一些全价饲料,可以添加30%到40%的蔬菜。”
而且管理要比甲鱼方便得多,因为它比较皮实,不容易生病,甚至于对温度它都不大在意。”
鳄龟的生长速度很快,在温度30度左右一年可长1.5公斤,一般长到1公斤即可出售,最大能长到5-10公斤,在龟鳖类当中它生长速度目前是最快的了,所以它的养殖效益自然也不错了。
目前一般2.5斤到3.5斤左右,最适合市场销售,一般在恒温条件下,一年时间就能够达到这样的体重。目前批发给水产市场的市场价格是100元/斤。”
鳄龟的养殖在我国刚刚开始,由于养殖量不大,市场价格较高,目前多见于餐馆消费,再加上它生长速度快,养殖潜力还是很大的。
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