什么菜好吃 什么菜好吃又减肥

1.烤鸭：烤鸭是中国传统菜肴中的名菜，采用正宗四川广汉烤鸭制作工艺，以全新肉猪为原料，肉质细嫩，汁多味美，外焦里嫩，唇齿留香，口感独特，鲜美多汁；配上丰富的菜肴，如萝卜、竹笋、大蒜、葱等，更大大提升了烤鸭的美味。

2.鱼香肉丝：鱼香肉丝是一道四川地区的传统菜肴，以猪肉为主料，搭配少许的葱蒜、花椒、干辣椒、八角、醋、淀粉等调料制成，肉质细嫩，鱼香味浓郁，蒜香四溢，酸辣口味。

3.水煮鱼：水煮鱼是一道以汉族传统烹饪方式烹饪出来的一道以鱼为主料的汉族菜。精选上等鲤鱼，制作工艺：先将鱼收拾干净，再将鱼去鳞剁块，再入葱姜蒜、桂皮、花椒、辣椒、八角等调料；

接下来把鱼丝醃置，然后放入锅中；用葱姜蒜和八角等香料熬制出清汤，放入接到熬好的鱼丝，以大火烧开，用中火烧至煮至熟，关火后把鱼放入末，加入味精，翻炒数下捞起，淋入花椒油装盘，鱼肉Q弹，汤汁浓郁，酸辣可口，令人回味无穷。

4.宫保鸡丁：宫保鸡丁是四川地区流行的一道著名的家常菜，具有酸甜口味，以鸡肉为主料，搭配花生米、胡萝卜、竹笋和酱油等调料制成；鸡肉脆嫩，口感清香，酸甜味浓郁，萝卜、竹笋提升了口感，口口连缀的美味让人回味无穷。

5.辣椒炒肉：辣椒炒肉是四川地区的一道家常菜，主料为猪肉和辣椒，搭配葱、姜、蒜等调料制成，辣椒采用新鲜辣椒，香气浓郁；用火候煸炒，以酱油汁蘸食，爽口香辣，肉质细嫩，满口香气，多汁多味，令人回味无穷。

一、火锅

火锅是一种以肉类、蔬菜等食材为主料，以高温热汤（如牛油汤，豆瓣汤，酸汤，红烧汤等）为辅料，以低火慢炖的一种中国餐点。火锅色泽灿烂，香气袭人，口口鲜香，汤更是浓稠感觉十足，令人食欲大开。一桌热腾腾的火锅桌，桌上放满各种食材，经过精心切好，风景就在眼前，实在太诱人了！

二、红烧肉

红烧肉是一道深受欢迎的传统菜肴，它用猪肉为主料，加入适量的萝卜、蒜头、料酒、花椒粉、老抽、米醋等调味料，将腌制过的猪肉切小块，放入烧锅内，烧制而成，颜色鲜红，色泽鲜活，味道醇厚，性咸甜适口，有滑腻的口感和风味浓郁的滋味，是家庭常备的五谷杂粮搭配的最佳家常菜。

三、宫保鸡丁

宫保鸡丁，又名宫爆鸡丁，是一道中国著名的家常菜，它由鸡肉、花生米、葱花、香椿和酱油等食材组成，运用酱油汁、醋汁、香油以及其他调味料制作而成，色泽金黄，既鲜嫩可口，又微辣爽口。宫保鸡丁以其独特的口味，独具风味，深受消费者的喜爱，是一道广受欢迎的家常菜。

四、鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道非常常见的家常菜，它以猪肉丝为主料，再加入生姜、蒜片、胡萝卜细丝等调料，再经过炒制而成，具有色泽鲜活，油炸的花生米和葱花的色香，肉味浓郁，用料收拾、制作步骤简单，是餐桌上常见的佳肴。

五、糖醋排骨

糖醋排骨是一道美味可口的家常菜，它由猪排骨、糖、醋、料酒、花椒粒、八角、胡椒粉等所制作而成，特点是色拉金黄、肉香四溢，糖醋的清淡酸甜，滋味独特，独具个性，受到广大消费者的喜爱。

六、红烧狮子头

红烧狮子头是一道很受欢迎的家常菜，它用鲜嫩夹心的猪肉剁成小块，加入调味料，放入汤锅内烧制而成，色泽金黄，有鲜美多汁的口感，具有软而有嚼劲，肉质嫩滑而入味，酸甜可口，风味独特，口感醇美，是看家常菜。

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