一、准备材料：
1. 新鲜的尖椒2-3个；
2. 一个新鲜的鸡蛋；
二、准备工作：
1. 把尖椒洗净，把鸡蛋打开；
2. 将尖椒切碎，把鸡蛋搅拌；
三、烹饪过程：
1. 在一个平底锅中，烧热一汤匙油；
2. 将切碎的尖椒放入锅中，炒至略微焦香；
3. 倒入搅拌好的蛋液，并炒至蛋液完全凝固，即可出锅；
四、就餐：
1. 将炒鸡蛋装盘；
2. 配以蒜苔、酱油调味，就可以拌着出餐，尽情享用！
1、将尖椒洗净，掐去蒂头，切成薄片，备用；
2、鸡蛋打散，加入少许的盐、胡椒粉搅匀，备用；
3、将碗中的蛋液倒入锅中，等待煎成蛋皮；
4、准备一只小盆，放入油，烧热后，将尖椒片放入其中煸炒；
5、等到尖椒片煸炒出一股淡淡的辣味时，将未完全熟透的蛋轻轻搅拌；
6、慢慢将蛋皮搅拌，直到皮落碎再放入尖椒片；
7、搅拌均匀后，关掉火源，等待蛋皮入味；
8、将尖椒炒鸡蛋装碟，就可以上桌就餐啦！
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