人生美味精神！莫过去凉拌轻爽的土豆丝！酸辣饱腹不腻！而且人人喜爱！大家赶快学着做吧！
博学昌吉4D3
凉拌土豆丝，大鱼大肉吃腻了，你就做这个凉拌土豆丝，清脆爽口
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凉拌土豆
做法：1:土豆切薄片，焯水断生后，过凉水备用
2:准备葱花、小米辣、蒜末、辣椒面、芝麻淋热油，加入一勺白糖，半勺盐，两勺醋，一勺生抽，一勺耗油拌匀。
3:拌好的料汁倒入土豆片，爱吃香菜的放点香菜，拌匀即可。
#我家乡的特色美食# 昭通特色小吃烧洋芋，烧洋芋，是云南省昭通市的特色小吃之一，这个小吃是以土豆为主要原料，一个铁锅，放上木炭，再把土豆放在木炭火上。烤好后，用玉米芯或木屑刮黄生生，用刀切，并用昭通麻辣酱等调味品 。食物美味可口，能满足你的食欲。
当然，还有昭通人最爱的炸洋芋也是昭通的一个美食哟！特别是我们那里的锅边洋芋，欢迎各位都去品尝一下，味道非常的不错哦！
油炸洋芋深博普通老百姓的喜爱，现在我要为大家来具体介绍一下油炸洋芋的做法.嘻嘻~~可别看着看着就流口水哦！最重要的主角当然是昭通的黄心洋芋了；除了一般的调味品以外，配料也可以让人眼花缭乱：折耳根，薄荷，葱花，蒜汁……这些都是提香，提味的，也是必不可少的，但如果少了辣椒面和香辣酱，味道只能说“no“了！这时，“佐料欢响曲“就要开始演奏啦！先将洋芋用波浪刀切成"波浪条"，用凉水泡着，将淀粉泡去，等个10分钟左右，就可以了.在这期间，要将油倒满锅的二分之一，热沸.把折耳根，薄荷，葱切成末儿，待会儿备用.这辣椒酱也很有讲究：要选用"汤池老酱“拌上香辣的小米辣香辣酱，这才能让原本普通的洋芋华丽转身，从而在云南的众多名小吃中脱颖而出！现在，把浸泡好的洋芋滤水后倒入油锅中生炸，直至色泽金黄即可起锅，大概有八九成熟.这时洋芋的口感是最好的...
是我最亲爱
三味坊优质美食领域创作者
一个土豆一个鸡蛋，碾碎拌一起，不加盐和油，低脂低卡浓香好吃！
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这个配方知道的越多！倒闭的路边摊就越多！简单快手的酸辣凉拌土豆丝！几分钟就能搞定！
嗦一大口太快乐了！土豆好入味，一大碗都不够我自己吃，配粥也特别好吃！！巨下饭！！！
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