醪糟汁 醪糟汁好喝吗

一、种类

醪糟汁是一种很受欢迎的饮品，有很多种类，从清淡无香小型醪糟，到热量大酒精含量大型醪糟，还有搭配黄酒糟糟汁等。

二、制作方法

将葡萄酒、米醋、食醋、米酒等酒精饮料进行浓缩，加上醪糟酵母、泡椒、草莓酱等调料调味，或加米酒釀制醪糟，调和后熬煮即可。

三、历史文化

醪糟汁至少追溯到一千五百年前汉武帝时期，当时已经流行各种醪糟类饮品，渊源可追溯至商周，历史文化渊深厚重。

四、招牌类型

1、素质宁口酿造：这是一种历史悠久的酿造工艺，以“新麦、新榨酒和米酒”为原料，酿造出的酒精度只有十二度，口感淳厚、宁口；

其淡淡的酒香，稳固的甜度，十分适合没有酒量的朋友。

2、青稞糟口：这种醪糟是以源于青海青稞，经过精心调制而成，口感，橘香四溢，发醇香甜，外观呈透亮金黄，能消暑敛汗，开胃健脾，清醇又可人。

3、蜂蜜酒糟：这种醪糟是用米酒、酒米粉和蜂蜜搭配制成，甜度偏高且清甜醇美，具有调养佳品，可以舒筋活血，清热解毒的功效，深受广大饮客的喜爱。

一、什么是醪糟汁？

醪糟汁是一种古老的中国美食，由米醪与黄酒混合而成，它既有药性，也有醇香可口的口感。它既可以直接食用，也可以用来调制其他美食，像是炸豆腐和多种烤肉，以及其他各种正宗的中式菜肴。

二、醪糟汁的作用？

醪糟汁主要是以米醪为原料，它具有一些药性功效，能够调和脾胃，养阴补肺，暖胃消食，促进消化，增强身体的免疫力等等。它还有助于改善肠胃功能，减少恶心和呕吐，强身健体，美容护颜。

三、醪糟汁有哪些口味？

醪糟汁有草莓、葡萄、石榴、菠萝等多种口味，它们在营养价值和香气上都十分出色。不同口味的醪糟汁也可以按用户的喜好加以调配，使醪糟汁既富有营养又美味可口，更能在美食中添彩。

四、醪糟汁好喝吗？

醪糟汁既具有药性功效，也有浓郁的香气。准确的说，其味道恰好居于药性和美味之间，它既不会很苦，也不会太辣，只是一种比较温和的口感，而且当温度到达一定程度时，会有很强烈的酒香及淡淡的米酒味。因此，大多数人喜欢米醪汁，觉得它美味可口，并习惯于喝它代替其他饮料。

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