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营养美味的减肥食谱怎么做肥胖患者吃什么有助于减肥

时间:2021-09-29 14:10:53

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营养美味的减肥食谱怎么做肥胖患者吃什么有助于减肥

一、导致肥胖的5大常见因素

1、遗传因素

遗传因素是很多疾病都绕不开的,因为孩子身体的基因都是从父母处遗传而来,所以,不可避免的会患上一些父母的病症,或者由于基因的遗传特性而产生某些疾病。单纯性肥胖的发病也正是具有这种特点,更具诸多数据,表明,在父母患有肥胖症的情况下,子女患上肥胖症的机率要远超一般人。遗传,在其中起到一个易发因素作用。

2、神经精神因素

现在已经知道,人类以及许多动物在下丘脑中都有着两队神经核,这两对神经核与摄食行为有关。其中一对为腹对侧核,另一对为腹外侧核,又分别被称为饱中枢和饥中枢。顾名思义,就是饱中枢兴奋而减少进食,破坏时,则大增食欲;饥中枢兴奋则相反,兴奋时增食,破坏时减食。两个中枢相互抑制调节,使得人体的生理状况维持平衡,在这种动态的平衡下,使得人的食欲处于正常范围,从而维持正常体重。而当下丘脑发生病变的时候,假如内侧内侧核的功能受损,外侧核的功能相对变得亢奋,使得进食变得毫无节制,食欲旺盛,肥胖症随之而生;反过来,假如腹外侧的功能受损的话,则是内侧的核功能相对要变得亢奋,从而相对厌食,食量减少,身体就变得逐渐消瘦。

3、高胰岛素血症

高胰岛素血症在肥胖发病中近年来引人注目,肥胖症患者常常伴随有胰岛素血症,高胰岛素血症患者的胰岛素释放量要比常人高许多,大概是常人的3倍左右,一般我们认为,是高胰岛素血症与肥胖的关系是:高胰岛素血症引起肥胖。

4、褐色脂肪组织异常

褐色脂肪是近年来才被发现的,主要分布在颈背部、肩胛间、腋窝部等地方,范围比价有限。在功能上来说,褐色脂肪是一个产热器官。当人的机体在受到寒冷的刺激或者摄食时,褐色脂肪的细胞内脂肪会燃烧,通过这样来决定机体的能量代谢水平,称为摄食诱导产热或者寒冷诱导产热。但是,这种特殊蛋白质的功能同样会受到多种因素的影响。褐色脂肪这样产热组织是直接影响到人体的热量调节过程的,对人体的生理调节有重要影响。它将多余的热量向外进行散发,但是,当其出现问题时,热量可能会不断积聚,从而肥胖症就产生了。

5、其他因素

另外,还有一些因素可能会导致肥胖症的产生,如进食过多可能会因为小肠的刺激而产生过多的GIP(即肠抑胃肽),它会刺激人体内的胰岛B细胞产生胰岛素,从而促进消化道的吸收,糖类转发为脂肪的过程加快,人的食欲增强。从而引起肥胖。经产妇、经绝期、口服女性避孕药者由于雌性激素的影响,也会影响脂肪代谢的过程。其他还有一些因素,在此就不一一举例了。

以上五大因素是导致肥胖症的原因的主要方面,如果可以从这几方面进行预防,或者在已经患有肥胖症的情况下,可以从这几方面采取治疗措施。

二、肥胖容易带来的8大危害

1、导致血脂异常。肥胖者,特别是腹型肥胖者比普通人更容易表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白异常升高,而高密度脂蛋白反而降低。肥胖者容易患高脂血症的原因目前还不十分清楚,可能的原因有如下几点:一是进食脂肪多,二是体内脂肪储存多,三是高胰岛素血症可增高血脂,四是血脂的清除有问题。

2、增加脑血管病变。肥胖者容易患高血压、血脂紊乱及糖尿病,而有高血压、血脂紊乱和糖尿病的肥胖者,大脑更容易出问题。首先,这种人容易发生大脑动脉粥样硬化,他们的大脑血管又硬又脆,容易在高血压的作用下发生破裂,引起危险的脑出血,甚至危及生命。其次,肥胖者血液中的组织纤溶激活抑制因子也比普通人高,这种因子使血栓一旦生成,就难以溶解,所以肥胖者容易发生脑血栓,也就是脑梗死。

3、增加患高血压的概率。肥胖与高血压密切相关。在40—50岁的肥胖者中,高血压的发生几率要比非肥胖者高50%。一个中度肥胖的人,发生高血压的机会是体重正常者的5倍多,是轻度肥胖者的2倍多。

4、增加心脏负荷。有人发现,肥胖者心绞痛和猝死的发生率提高了4倍。这说明肥胖肯定会增加心脏的负担,造成心脏损害。正常人体的心脏就像一个水泵,不停地收缩和舒张,维持着血液的循环流动。肥胖者由于血液中储存了过多的脂肪,所以血液总量也相应地增加了很多,心脏就会相应地增加收缩的力量。当心脏不堪重负时,它就无法再有效地泵血,就造成血液积聚在心血管系统的状态,重者甚至出现明显的心功能衰竭。

5、导致脂肪肝。大约有一半的肥胖者患有脂肪肝。肝脏是合成甘油三酯的场所,然而肝内并没有多少多余空间来储存它。在肥胖者体内甘油三酯合成与转运之间的平衡发生了失调,肥胖者的脂肪酸摄入多,所以肝脏合成的甘油三酯也多。大量的甘油三酯堆积在肝脏内.结果形成了脂肪肝。

6、增加糖尿病风险。肥胖是发生糖尿病的重要危险因素之一。在2型糖尿病病人中,80%都是肥胖者。而且,发生肥胖的时间越长,患糖尿病的几率就越大。

7、引起骨关节疾病。肥胖可能引起的骨关节疾病主要有三种:骨性关节炎、糖尿病性骨关节病和痛风性骨关节病。其中发生最多、危害最多的是骨性关节炎。肥胖引起的骨性关节炎主要影响膝关节,其次可影响髋关节及手指关节等。

8、肥胖者易患癌症。根据流行病学调查的结果,肥胖妇女更容易患子宫内膜癌和绝经后乳腺癌,肥胖男性则更容易患前列腺癌;而且只要是肥胖者,无论男女都更容易患结肠癌及直肠癌。肥胖的程度越严重,上面几种癌症的患病率就越高。

三、肥胖患者吃这5种食物有助于减肥

虽然很多人都整天说要减肥,但还是管不住自己的嘴,自然也无法控制热量和脂肪的摄入量。此外,还有一些朋友想要短期内迅速减肥,会冒险尝试一些比较极端的方法,比如说节食减肥,一段时间内不吃任何东西,这不仅无法达到瘦身目的,而且对健康不利。下面小编为大家介绍一下肥胖症患者吃什么有助于减肥?

1、土豆。大家都知道土豆能减肥的秘方,它能清除掉对可诱发睡眠的色胺酸起干扰作用的酸。为了达到这种效果,你只要将烤马铃薯捣碎后掺入温牛奶中食用即可。一个小小的烤土豆是不会破坏你的胃肠道的,相反它能够清除那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。如果混合温奶做成土豆泥的话,效果会更加的棒。

2、杏仁。很多营养专家都推荐杏仁为夜间零食,不仅因为它食用方便、有明显的饱腹感,还因为杏仁中的细胞壁结构会屏蔽人体对脂肪的吸收,能防止你发胖。此外,杏仁中还含有丰富的能镇静神经的色氨酸和松缓肌肉的矿物质镁,能帮你提升睡眠质量。如果想让口感更丰富,你还可以将“杏仁+生花生+葡萄干”制成混合坚果食用。

3、燕麦片。燕麦是很有价值的睡前佳品,含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷类,加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了。试试大口大口的用力咀嚼,足以填补你的牙洞了,还有减肥功效。同时燕麦片能诱使产生褪黑素,一小碗就能起到促进睡眠的效果,如果大量咀嚼燕麦片,效果会更佳。

4、全麦面包。在睡前感觉饿的时候,如果以上的不能让你满足,那么你可以选择全麦面包,再加一片土司,搭配茶和蜂蜜,能够帮助人体释放一种胰岛素,这种胰岛素能够使得色氨酸达到人脑并在那转化为复合胺。

5、益生菌酸奶。不要以为睡前吃乳制品会发胖!酸奶中含有丰富的益生菌,能抑制脂肪囤积、促进脂肪分解,有意想不到的纤体功效,尤其能帮助清除下身脂肪。而且,益生菌还能调节肠道菌群平衡、消灭腐败菌、促进毒素排出、提升肠道免疫力,发挥排毒养颜的功效。营养专家推荐你购买添加了大量优质益生菌的酸奶。

四、7款营养美味的瘦身食谱做法大全

1、玉米面红薯粥

材料:玉米面、红薯。做法:取玉米面100克用凉水搅拌成糊状;红薯洗净去皮切碎,将锅中的水烧开,放入调好的玉米面,然后再将切好的红薯一起放进水中,需要不停搅动以防止玉米面黏在锅底。煮的时候最好选用文火,中间可以稍微加入冷水。状态以不过稀不过稠为好。功效:玉米面含不饱和脂肪酸等营养物质,红薯又有饱腹和助排便的效果。

2、山芋粥

材料:山芋、粳米。做法:将粳米洗净,再将山芋洗净去皮,切成小丁备用;将粳米放入煮沸的水中,待米粒涨满后,倒入山芋丁,稍煮片刻即成。

3、黄豆芝麻粥

材料:黄豆100克、芝麻炒焦研粉20克。做法:黄豆浸泡半天后,用黄豆煮粥,可加高汤(罐装亦可),粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。功效:具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤,使人面色红润光泽、降血脂、血糖、延年益寿等功效作用。

4、芹菜粥

材料:粳米、芹菜、生菜、葱花。做法:粳米洗干净,浸泡30分钟后放到锅中熬煮至水沸腾。然后将芹菜切成粒状倒入锅中。粳米煮熟后,放入切碎的生菜再煮两分钟。最后往锅中添加些许香油、葱花、盐,搅拌均匀后即可关火食用。功效:芹菜含有丰富纤维素,有助消化,能还能排毒去水肿,还能使脸部咬肌得到锻炼,使其变得更加紧实纤瘦。

5、鲜果燕麦粥

材料:燕麦60克、苹果1个、香蕉1小根、猕猴桃1个、樱桃若干颗、葡萄干适量、鲜奶200ml、水300ml。做法:燕麦入锅,加入清水好盛在容器内。将所有水果切成丁,覆于燕麦粥表面,撒上葡萄干,浇上鲜奶,最后饰以樱桃点缀即可。功效:燕麦是粗纤维食物,浮肿、便秘等有辅助疗效,能降低胆固醇,而且有助消化,非常养胃。

6、香蕉粥

材料:香蕉2个、大米50g、白糖适量。做法:将香蕉去皮,捣泥备用;取大米淘净,放人锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入香蕉、白糖,再煮沸即可食用。功效: 香蕉饱腹感强,能较长时间为人体提供能量,并且香蕉能润肠道,缓解便秘情况,有助于排毒减肥。

7、红绿豆瘦身粥

材料:红豆100克、绿豆100克、山楂30克、大枣10枚。做法:红豆和绿豆先浸泡半个小时,然后往锅中放水,将所有材料共放在锅中,煮到豆烂即可。功效:红豆,绿豆都是排毒圣品,并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃,消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。将所有材料熬成粥,有助各种单品的功效最大限度的发挥。

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