娃娃菜、大蒜末、油、盐、糖、鸡精、水淀粉、枸杞、葱。娃娃菜、大蒜末、油、盐、糖、鸡精、水淀粉、枸杞、葱。准备好蚝油,娃娃菜洗净,竖切8瓣锅里水开,放些油,盐,放下娃娃菜,大火煮熟,捞出。
1蚝油娃娃菜家常做法大全
主料娃娃菜250g配料蚝油1勺干红辣椒适量葱丝适量盐适量鸡精适量姜丝适量酱油适量主料娃娃菜250g配料蚝油1勺干红辣椒适量葱丝适量盐适量鸡精适量姜丝适量酱油适量超市中买来的一袋三棵娃娃菜。洗净。每棵菜竖切成六瓣或八瓣。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习蚝油娃娃菜，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!
2耗油生菜的做法
生菜洗净，掰成小片。
大蒜剥皮，切碎。成蒜蓉。
锅里热油，放入蒜蓉爆香，至微黄色。
加入生菜，翻炒一会儿加盐调味。
倒入耗油，拌匀，起锅。
3砂锅娃娃菜的做法
将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟
取出切成薄片
大蒜去皮切成小段，娃娃菜切成小段，分开叶片和根茎部分
炒锅烧热，放入油，凉油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片转金黄色
下入娃娃菜根茎部份，加入盐、蚝油、生抽、鸡精（老干妈）
炒至根茎变软，再加入叶片部份
大火翻炒几下，就可以加入清水，水量没过所有材料
加入油豆腐，大火烧开后转小火再炖上5分钟，移入烧热的砂锅中即可
4蚝油生菜的做法
生菜择去老叶，清洗干净
烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油
下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘
净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可
5上汤娃娃菜的做法
松花蛋最好提前蒸熟，一会好切
娃娃菜洗净，1劈4段；红椒、皮蛋切丁，香葱切末、蒜去掉两头备用
蒜仔炝锅，煎成及黄色出香味
蒜焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开
水开后将娃娃菜放入，皮蛋丁放入
盖盖再煮开，煮到娃娃菜变软
娃娃菜捞出装盘
将红椒放入放如汤中，煮一分钟，加入少许水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可
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