很多小仙女为了拥有窈窕的身材，在饮食上采用“残忍的节食方法”，一日三餐恨不得只吃一餐。
结果肥没减下来，天天饿的头晕目眩，严重影响了工作和学习。而身体因节食导致营养不良，造成内分泌紊乱，追悔莫及，真是得不偿失。
减重节食是极为不科学的做法，当然暴饮暴食也是不正确的饮食方法。一日三餐要养成正确的饮食习惯，是一件非常重要的事情。
减重吃的少就能达到减重目的，这是很多人的一个误区，事实是减重要吃得对，才能达到减重的目的，
我们在日常饮食中，要注意营养均衡，要少吃或不吃高热量、高密度、口味重的食物，比如罐头类食品、零食和甜点都要少吃或最好不吃，这些最容易让你摄入过多的糖分和热量，从而造成身体内多余脂肪的堆积。
日常饮食中我们要食用热量低、富含营养素的食物。今天在这里推荐几款营养丰富的小菜和饮品，这几款菜除了营养丰富还可以减重呢！
清炒金针菇
金针菇有丰富的营养价值，它富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、冬菇细胞毒素等。
金针菇多醣体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用，金针菇含丰富的蛋白质具有降低血液中胆固醇的作用，能帮助降低血压，对于预防肥胖症、糖尿病和动脉硬化均有功效。
主料：金针菇
辅料：青椒
配料：油（适量）、糖（适量）、盐（适量）味精（适量）
做法：
（1）金针菇剪去老根，洗净后切成段，青椒摘去蒂、洗净后切成丝
（2）锅内放点油烧热
（3）放入青椒丝翻炒
（4）青椒丝快要发蔫时，放入金针菇段一起翻炒
（5）加糖、盐、味精快速翻炒片刻
（6）一盘清清爽爽、漂漂亮亮的金针菇就可以上桌了。
椒盐脆皮豆腐
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。豆腐不含胆固醇，它有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
这道脆皮豆腐，表皮脆脆的，咬开一口，里面滑嫩多汁，沾点酱油或是辣椒酱，哇，美味极啦！
主料：嫩豆腐（适量）
辅料：淀粉（适量）
配料：胡椒粉（适量）、花椒粉（适量）、盐（适量）、辣椒酱椒（适量）
做法
（1）豆腐横切开来
（2）撒一些盐、胡椒粉和花椒粉，放置一会
（3）待豆腐出水后，用厨房纸洗去多余的水分
（4）随后裹上干淀粉
（5）锅里放适量油，烧热后，放豆腐中火慢煎
（6）待一面定型后，慢慢翻转煎另外一面
（7）煎至两面金黄后撒葱花即可，沾辣椒酱吃，很美味哟。
凉拌海带丝
海带属于藻类食物，含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素。海带最主要的特点是含碘，人体如果缺碘，成年人易患甲状腺肿，儿童缺碘会发育不良、智力下降、性器官发育延迟等。
海带膳食纤维丰富，能够改善便秘，加速肠道的运动，起到减肥的功效。另外丰富的膳食纤维还能够调节血管，对降血脂、降胆固醇、降血压都有一定的作用。
主料：海带丝（适量）
辅料：红尖椒（适量）
配料：盐、油、醋、生抽均适量。
做法：
（1）海带洗净，沥干水。
（2）锅里加适量的水烧开，里面加入几滴醋。
（3）倒入海带丝煮上5，6分钟左右。
（4）煮好之后捞出来，沥干水分，倒入大碗里放凉。
（5）撒上蒜末和红辣椒末。
（6）再加入调料，盐，醋，胡椒粉，生抽。
（7）锅里倒少量的油烧热，然后淋到大碗里。
（8）拌匀好后即可使用。
凉拌莴笋丝
莴笋有丰富的营养成分，它含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含的有机化合物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。
莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
莴笋还含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。另外莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。
不同于一般蔬菜的是莴笋还含有丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。氟元素还能改善消化系统和肝脏功能，可以刺激消化液的分泌，促进食欲，并有助于抵御风湿性疾病和痛风。
主料：莴笋（一根）、米醋（一匙）、盐（一小匙）、芝麻（适量）
辅料：橄榄油（一匙）、香油（一小匙）、糖（一匙）、干辣椒少许。
做法：
（1）莴笋去皮
（2）莴笋用擦板擦成粗细均匀的丝
（3）将莴笋丝倒入开水中焯水15到20秒
（4）将莴笋丝捞出，迅速倒入冷水中浸泡
（5）浸泡几分钟后，将莴笋丝捞出，装盘
（6）倒入所有调料，搅拌均匀，即可食用。
瘦身双瓜汁
苦瓜具有清热除烦的作用。可以清肺热、皮肤热。对一些疖肿和感染，可将苦瓜捣碎后外敷，有解毒消炎的作用。
苦瓜还有美白养颜的作用。将苦瓜切片敷在脸上，长期使用能对祛除皮肤上斑块有淡化或消除作用。
苦瓜还有降血糖的作用，是糖尿病患者的食用佳品。
主料：苦瓜（100g）、黄瓜(200g)
辅料：白糖（20g）、水（50g）
做法：
（1）苦瓜每次用100克，一根能做好几次，苦瓜一次不要吃太多
（2）苦瓜去籽和黄瓜切块
（3）放破壁机里，加入水，启动果汁功能
（4）程序结束即可，普通的破壁机会打出大量的泡沫，放冰箱置一会泡沫会消失。
干煸菜花
花椰菜，我们都习惯叫它菜花。花椰菜为十字花科芸薹属一年生植物，原产地地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高。花椰菜的维生素C含量非常高，它还具有抗癌功效。
主料：菜花（一个）
辅料：干辣椒（2个）
配料：生抽、豆豉辣酱、盐、糖、味精均适量
做法：
（1）菜花洗净掰开
（2）锅内倒少许油，烧热，放入风味豆豉酱，炒出香味
（3）下入菜花煸炒，放入料酒和生抽，加少许白糖，加入适量盐和味精调味即可。
这五道菜和一款饮品营养丰富热量低，极适合怕胖、想减重的小仙女食用。
想减重的小仙女，你再也不用为节食而痛苦了，快来试一试吧！
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