“一盘蟹，顶桌菜”的民谚，营养极为丰富！一周吃几次，有益健康
螃蟹是食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味道奇美，且营养丰富，是一种高蛋白补品；螃蟹富含丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等。因此有不少的人喜欢吃螃蟹。
功效：中医认为，螃蟹有清热解毒、补骨填髓、养筋活血、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。螃蟹中的蛋白质含量和微凉元素的含量也十分丰富，对身体有很好的滋补作用；螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。此外，螃蟹对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
食用方法：螃蟹不能吃死的，但是一次性买多了可以放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天，用手触摸螃蟹的眼睛，没反应的就是死螃蟹；也可以放在水桶中螃蟹饲养。
最佳搭配：
螃蟹和糯米：和螃蟹一起食用，能起到很好的益气健胃，滋阴补身的作用。
螃蟹和鸡蛋：一起食用，有很显著的滋阴补气，清热减肥的好处。
螃蟹和姜：生姜汁味辛性温，可散胃寒，吃螃蟹的时候蘸生姜汁，能御寒、解毒，减少对脾胃的伤害。
你们喜欢吃吗？
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