拥有苗条的身材你准备好了吗?控制饮食也要在营养的基础上，不要盲目的节食，或者暴饮暴食，那么吃什么减肥最快呢？
健康减肥
吃什么减肥最快？不吃主食、不吃早餐、绝食减肥是目前常见的减肥误区。减肥食谱的指定应该应该遵从低能量、低脂肪、适量优质蛋白质、含复杂碳水化合物；纤系等减脂植物的合理搭配；增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重。合理的减重膳食应在膳食营养素平衡的基础上减少控制每日摄入的总能量；使用减肥纤系等食品，既可以满足人体对营养素的需要，又要使能量的摄入低于机体的能量消耗，让身体中的一部分脂肪氧化以供机体能量消耗所需。
火眼金睛
素食的食品不一定是健康食品，相反，为了让植物性的食材更加香，口感更加好，制作者会在其中加入大量的糖、油、盐和“植物奶油”来取悦消费者。而这些打着素食名号的食物，反而会增加消费者患某些疾病的风险。
如何来挑选和烹饪好素菜？
限制加工食品的量，选择少盐、少油的烹调方式。
在外就餐时，不要选择烹调工艺复杂、添加大量油脂、糖和盐的“素肉”等仿荤菜，挑选能够看清原材料的菜肴，如快炒类、蒸煮类、上汤类等，可以叮嘱店家少放油和盐。
水果吃多了，主食就要少。
水果、果汁中都含有大量的糖分，多吃很容易造成碳水化合物过量，而达不到减肥的目的。另外，碳水化合物吃得多了还能促进我们的食欲，让我们吃的完全停不下来！
多吃绿叶菜，但不要都生吃。
绿叶蔬菜，特别是深绿色蔬菜中的营养素含量非常丰富。而蔬菜中的营养成分，通过加热烹软，才能很好地和胃肠道中的油脂成分结合，从而吸收利用。
主食换成杂粮杂豆。
杂粮、杂豆中的B族维生素含量非常丰富，可以弥补不吃肉类带来的B族维生素缺口。
奶类、豆类及豆制品应该充足。
适量摄入发酵制品，并补充维生素B12。
发酵制品有腐乳、泡菜、酸菜、纳豆……
一周食谱
减肥食谱一周瘦10斤周一：早餐：白水煮蛋1个、无糖豆浆1杯；午餐：冬瓜汤为主菜，配米饭1小碗（1两），黄瓜凉菜1碟；晚餐：苹果。主打减肥菜：冬瓜。推荐理由：冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消肿的功效，若能带皮食用，效果更佳。常吃冬瓜，可去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。
减肥食谱一周瘦10斤周二：早餐：茶蛋1个、米粥1碗。午餐：炒韭菜为主菜（可放少许鸡蛋或是瘦肉），配米饭1小碗（1两）。晚餐：香蕉。主打减肥菜：韭菜。推荐理由：韭菜除了富钙、磷、铁、蛋白质和维生素等多种营养物质外，还含有大量纤维，能增强胃肠的蠕动能力，加速排出肠道中过盛的营养及多余的脂肪。
贴心叮咛：不能随心所欲大吃大喝的日子，总觉得有些难熬，这个时候要给自己提问题：我为什么要减肥？我的目标是什么？记得给自己打气，一定要坚持下去哟！
减肥食谱一周瘦10斤周三：早餐：麦片粥1碗。午餐：海带为主菜（炒、拌都可），配馒头半个。晚餐：黄瓜。主打减肥菜：海带。推荐理由：海带清热利水，有祛脂降压的作用。它所含的多种矿物质及维生素能减少人体摄入的脂肪在心脏、血管、肠壁的沉积，堪称消脂减肥的佳品。
贴心叮咛：除了尽量少吃，知道吗，还应该多喝！多喝水可以加快代谢，最好多喝茶，特别是绿茶，可以去除油腻，对减肥有很好的辅助效果。好好加油吧，千万别气馁！
减肥食谱一周瘦10斤周四：早餐：茶蛋1个。午餐：白萝卜为主菜，米粥1碗。晚餐：菠萝水果。主打减肥菜：白萝卜。推荐理由：白萝卜味甘性凉，有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质，能降低血脂、血压，非常利于减肥。
减肥食谱一周瘦10斤周五：早餐：米粥1碗。午餐：绿豆芽为主菜（炒、拌都可），米饭1小碗（1两）。晚餐：黄瓜。主打减肥菜：绿豆芽。推荐理由：绿豆芽含有丰富的植物蛋白和多种维生素。它非常适合制作家常菜，或凉拌或烹炒，全都美味无比。经常食用绿豆芽有助于消腻、利尿、降脂。
减肥食谱一周瘦10斤周六：早餐：白水煮蛋1个。午餐：木耳为主菜（炒、拌都可），麦片粥1碗。晚餐：黄瓜。主打减肥菜：木耳。推荐理由：木耳味甘性寒，是一种高蛋白、低脂肪、多纤维、多矿物质的着名素食。木耳中还含有一种多糖物质，能降低血脂和胆固醇，有效抑制肥胖的形成。
减肥食谱一周瘦10斤周日：早餐：麦片粥1碗。午餐：黄瓜为主菜（炒、拌都可），米粥1碗。晚餐：苹果。主打减肥菜：黄瓜。推荐理由：黄瓜的瘦身功效不可小看哦，它含有丰富的纤维素，能促进胆固醇的排泄和肠道腐败残留物的排除；另外它还有丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，所以多吃有轻身的功效。
食谱来了！
早餐：
鸡蛋土豆沙拉，奇亚籽豆浆，凉拌小菜
鸡蛋土豆沙拉：鸡蛋一个，煮熟，切碎；土豆180克，蒸熟后碾碎，加入切碎的鸡蛋，搅拌均匀；加入3g橄榄油、少许黑胡椒粉、盐、柠檬汁调味即可
奇亚籽豆浆：奇亚籽5克，豆浆200毫升；热豆浆中加入奇亚籽，搅拌均匀，略放置一会儿。
凉拌小菜：西芹80克，腐竹10克，香油2克；西芹切段，腐竹泡发，两者煮熟后捞出，放少许生抽、陈醋、香油，拌匀即可。
上午加餐：
小番茄 100克
午餐：
糙米燕麦饭，麻酱拌蔬菜，香烤豆腐
糙米燕麦饭：糙米60克，燕麦米25克，泡发2小时后，加入电饭锅中，按照煮饭程序煮即可。
麻酱拌蔬菜：麻酱10克，用少许生抽、腐乳汁、韭菜花、凉白开泻开；圆白菜100g，西兰花100g，小油菜100g，蒸锅中上汽后，蒸3-5分钟，取出，将泻开的麻酱拌入即可。
香烤豆腐：豆腐150g，切厚片；将花椒粉、孜然粉、盐混合均匀，洒在豆腐上；豆腐表面刷少许油，烤盘中放油纸，再放豆腐；烤箱200度预热5分钟，放入烤10分钟，取出，翻面，再刷少许油，洒少量调料，烤20分钟。
下午加餐：
酸奶100克，草莓100克
晚餐：
杂粮粥，木耳炒荷兰豆，巴旦木拌菠菜
杂粮粥：黑米25克，红芸豆30克，大米30克，高压锅杂粮档，加八倍水煮熟。
木耳炒荷兰豆：泡发木耳20克，荷兰豆100克，菜籽油6克，炒熟后加少许低钠盐。
巴旦木拌菠菜：巴旦木10克，菠菜150克，香油2克；巴旦木切碎，菠菜过水焯熟，因巴旦木中有盐了，直接拌匀，加少许香油即可。
食谱评价：
长期“饥饿式节食减肥”是不可取的，人体每天至少需要1200千卡的热量才能满足基本的生理功能，保证身体各个脏器安全有效地运转，否则，机体蛋白质会消耗并可引发代谢紊乱，严重时可危及生命。只以蔬菜水果为主的“减肥营养餐单”是不可取的。改善饮食习惯，尤其要避免暴饮暴食，就餐次数仍应以3次为佳，餐次少时血糖起伏大，饥饿的细胞会超强吸收和贮存养分，不利于减肥。
吃什么减肥快？为什么节食很容易失败原因主要有两个：一是要改变饮食习惯的确是非常困难的；二是即使成功减肥了，节食作用递减的规律也会发生作用。当你坚持低热量的日常饮食，你的身体会调整新陈代谢来令减肥越来越难。你的身体会变得非常高效，因此你想继续减肥说要越吃越少，你想坚持的话也越来越难了
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