豆角跟蜂蜜能配合一起吃吗?蜂蜜能和土豆豆角一起吃吗?

土豆炖豆角是一道很常见的菜肴，其中豆角在北方食材中占据着重要地位，深受大众的喜欢。蜂蜜也是很多人喜欢的食品，那豆角和蜂蜜犯相吗?

大家所说的反相其实就是食物相克，豆角是常见的蔬菜，蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，二者都是营养丰富的食品。蜂蜜中主要含有丰富的葡萄糖和果糖，还含有氨基酸、维生素、矿物质以及活性酶等成分，豆角则富含蛋白质、胡萝卜素和膳食纤维等营养成分，豆角和蜂蜜的成分都可以被吸收利用，对身体有益无害，是不犯相的。

而且食物相克的说法是不准确的，央视3.15晚会上曾经澄清：食物相克说法都是谣言。田野牧蜂认为很多时候大家吃完东西不舒服，往往是因为食物不干净、食用方式不当、过敏体质等个人原因。传言片面的夸大了食物间的相互作用，并且忽视了剂量的重要性，由于缺乏相关营养知识的了解，才使得食物相克的说法广为流传。

蜂蜜经常作为调味品与食物进行搭配，不过最常见的食用方法还是蜂蜜水，可以吃完豆角来杯蜂蜜水，有助消化。蜂蜜中含有丰富的活性酶、氨基酸和矿物质等成分，可以增强胃肠消化功能，一方面促进胃肠道的蠕动，另一方面调节胃酸的分泌，进而促进豆角在肠胃内的消化和吸收，很适合消化不良的人食用。

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