所周知，水果和蔬菜对你有好处，但一项新的研究却显示，它们本身并不能减掉你的腰围。如果不改变从其他食物来源中摄入的热量的话，水果和蔬菜吃得再多也不能让人减肥。利用水果蔬菜来减肥，即能保证身体所需的维生素，又能健康合理的减肥。那么蔬菜水果减肥怎么吃?下面我们将做具体的介绍。
1多吃水果蔬菜不一定能减肥
众所周知，水果和蔬菜对你有好处，但一项新的研究却显示，它们本身并不能减掉你的腰围。如果不改变从其他食物来源中摄入的热量的话，水果和蔬菜吃得再多也不能让人减肥。研究结果发表在《美国临床营养学杂志》(American Journal of Clinical Nutrition)上。
人们常常认为，用水果和蔬菜等高纤维食物，来代替不健康的食品，会是减肥的好办法。但阿拉巴马大学伯明翰分校的研究人员通过对以往研究的回顾发现，果蔬对于减肥的影响接近于零。若想保持身材，在增加水果和蔬菜摄入量时，必须附有其他生活方式的改变——比如更多的运动锻炼。单纯吃水果蔬菜根本达不到减肥效果。
尽管美国农业部的“我的餐盘”计划建议多吃水果和蔬菜，但人们不要误解这个建议，因为减少摄入的卡路里才是最关键。在健康饮食的总体背景下，减少热量是帮助减肥的一个重要方式，为了减肥，你必须减少热量的摄取。
当然，水果和蔬菜能提供许多健康益处，绝不应该完全避免。今年5月份一项研究发现，一天只吃两份水果和蔬菜也能让中风风险降低三分之一。
2蔬菜水果减肥怎么吃
1.西红柿减肥法
西红柿是大家十分熟悉的的茄果类蔬菜。西红柿的热量不高，但富于水分，也有少量糖类、蛋白质和脂肪，但维生素和矿物质丰富，还有食物纤维素，不仅是较好的蔬菜，而且也是较好的减肥食品。
食用西红柿有一定的饱感，多食也不会肥胖，一年四季可得，且比较经济，不用加工即可食用，也便于携带，在工作中、开车中、散步中、郊游中均可作为佳品食用。一个西红柿所含的食物纤维可有1克之多，易溶于水且不被吸收消化，有饱腹感，食物纤维易将脂肪吸收，因而可以防止人们肥胖，且可防止便秘。西红柿本身又是超低热量，这些作用均有利于减肥，防止肥胖。
西红柿的营养平衡，有益物质含量丰富，对消除疲劳也很有好处。
利用西红柿减肥，可采取如下方法。
以每周减肥3千克为目标，3天为一个过程，第4日恢复普通饮食，1个月实行1次。
方法一：早晨早餐只食西红柿200克，可以沾盐食用。中午及晚间可进普通食。
方法二：每餐吃1个西红柿，别的食物减址，保持每天摄入热量为2100千焦耳(低热量膳食)。
以上两种方法可以根据自已的情况选用，都可以收到减肥效果。
2.辣椒与减肥
辣椒素有减肥作用。一只新鲜辣椒的维生素C，其含量远远超过一只柑橘或柠檬，还含有维生素A等。营养学家认为，一个人每天吃2个辣椒就可以满足人体维生素C、维生素A的正常需要。
利用辣椒减肥，是应用辣椒配合蜂胶、柏树芽等各种植物提炼而成的减肥系列用品，通过扩大毛细血管，涂抹辣油及辣椒素，使药液由表及里渗透，结合电脑仪治疗，能促使多余脂肪细胞稀释、软化，排泄体外，无创伤，无需节食。以根据自已的情况选用，都可以收到减肥效果。
3吃什么水果和蔬菜减肥最快
苹果
苹果中含有膳食纤维，膳食纤维利于肠胃蠕动，有助于排毒。
苹果中的钙有助于体内多余盐分的代谢，利于消除因盐分高而形成的浮肿。
苹果酸可代谢体内热量，防止下半身肥胖;果胶还能促进胃道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。
苹果含有丰富的钾，钾不仅可以缓和因摄取过量的钠而引起的水肿，还有利尿的作用。
怎么吃?
吃苹果减肥做好的时间是早晨到中午吃饭的时间，如果觉得饿了，就啃只大苹果，对瘦小腹有着非凡的效果哦!
柠檬
柠檬含柠檬酸、苹果酸等有机酸和橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙等黄酮甙，还含有维生素C、维生素B1、维生素B2和烟酸、糖类、钙、磷、铁等多种营养成分，以及香豆精类、谷淄醇类、挥发油等物质，可促进胃中蛋白质分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，有助消化吸收和瘦身减肥。
柠檬汁有很强的杀菌作用和抑制子宫收缩的功能，并能降低血脂，起到减肥的效果。柠檬还具有美容作用，可防止和消除皮肤色素沉淀，使肌肤光洁柔嫩。
柠檬具有高度碱性，被认为是很好的治疗所有疾病的药，可止咳、化痰、生津健脾，且对人体的血液循环大有帮助，并能促进新陈代谢，提高减肥效果。
柠檬含有丰富的维生素C，能降低胆固醇。
怎么吃?
将柠檬切成薄薄的一片泡在水中，会有一股淡淡的清香，让人精神为之一振。柠檬水不但可以解渴且能冲淡想吃东西的欲望，餐后喝点用鲜柠檬泡的水，非常有助于消化。但胃酸过多的人不宜饮用。
4吃蔬果最减肥的五个诀窍
1、选择时鲜蔬菜做美味料理
现在，虽然不论季节如何变化，都能随时吃到各是蔬菜，但还是时鲜当季的蔬菜味道比较好，营养价值也高。
2、吃生的蔬菜补充酵素
酵素是蛋白质的一种，因为有帮助消化和代谢这两种功能，是减肥不可或缺的因素哦。酵素遇热会流失，所以比较适宜吃生的蔬菜。
体内的酵素随着年龄的增长会逐渐流失，每天即使很少也没关系，要吃一点生的蔬菜帮助补充酵素。
3、最强的美容食物就是自家栽培的蘑菇
菌菇类是富含维生素、矿物营养素、食物纤维的低卡路里食品，非常适合女性。每天看着它一个个冒出来很开心呢，家里也可以种。
4、零食只吃水果or婴儿食物
肚子饿的时候，会忍不住吃一点零食。不想摄取过多的糖分和盐分的话，水果和婴儿食品就ok。推荐大家尝试品种繁多的婴儿食品。
水果蕴含丰富的维他命和食物纤维，是美容成分的宝库。并且，还含有大量酵素，多多进食绝对是正解。
婴儿食品因为是给婴儿吃的食物，使用的原料当然会严格控制糖分和盐分的量，所以非常安全啊。
57种水果帮你快速消脂
第一种减肥水果：香蕉
香蕉卡路里很低，含有大量膳食纤维，淀粉很高，因此吃起来很容易饱腹，加上淀粉在体内要转变成糖类需要一些时间，因此不会产生过多的能量堆积。是减肥首选的优良食品。
温馨提醒：如果什么都不吃，只吃香蕉沾蜂蜜，热量远比正餐低，自然也就瘦下来了。但是，这样地急速减重，身体往往因为没做好调适而产生不良的反应。若是长期靠香蕉为生，身体缺乏蛋白质、矿物质等各项营养成份，慢慢地你的身体就会发出危险警报。
第二种减肥水果：橙子
橙子含有丰富的维生素c、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。橙子多纤维又低卡，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳选择，嗜甜而又要减肥者可以吃橙子来满足对甜食的欲望。加之橙子富含纤维，多食有助排便，能减少体内积聚毒素。
温馨提醒：橙子忌与槟榔同食，吃橙子前后一个小时内不要喝牛奶，因为蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。
第三种减肥水果：柠檬
柠檬所含的大量果酸能促进胃中蛋白质分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，有助消化吸收和减肥。另外，柠檬还具有美容的功效，有助防止和消除皮肤色素的沉淀，让你的肌肤更加光滑柔嫩。因此可以试下泡柠檬水或者柠檬茶水喝来发挥其减肥功效。
温馨提醒：柠檬与醋同样具有分解脂肪的效果，饭后小喝一杯确实能让自己更美丽窈窕。但柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝或喝太多都会伤胃。
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