西安东郊一碗烩菜 肉丸瓷实细嫩 菜多量大汤鲜美 冬天喝最美！

西安的雪终究是没下下来，真是一个悲伤的冬天，继续用食物安慰灵魂吧。中午，朋友约到三府湾这边，觉得离浐灞与不远，满嘴答应。导航看了一下，中间倒一躺车，大约需要50分钟（为了吃，你看我多么拼命）……

一品烩菜镇个楼吧

其实，袁小猫和很多人一样，对于吃啥要求不高，关键是要看和谁吃。谈得来的，互相理解欣赏的朋友只要一个招呼，袁小猫几乎是逢约必到的。所以，即便是一碗简简单单的烩菜，袁小猫也愿意在哈气成霜的日子里，长途跋涉而去……当然，这个烩菜还是很惊艳的，没有浪费袁小猫的感情和精力。

店门口偶遇书法老师送春联

坐47路在石家街下车，等了有十来分钟，610路才珊珊来迟，今天真的是蛮冷的。坐了三站，在三府湾西口下车，刚准备导航，抬头一看，马路对面就是那家烩菜馆，很醒目。绕上天桥一下来就到了它家门口。

这位王老师在认真写对联

门口两边围着两堆人，爱凑热闹的袁小猫赶紧上前一看，原来两位书法老师正在给大家写对联，“给额一幅对联好不好？”袁小猫开玩笑说着，那位老师立刻回答“么麻达！”陕西人就是这么实在，“吃不吃饭都送对联！”哈哈，旁边人给我们说着。

我的对联，咋样？

我的毛笔字都还给老师了

原来，这两位老师都是这家店主的同学，马上过年了，都是练了30多年的书法高手，给朋友帮忙，也给市民便利，“挺开心的！”戴眼镜的老师写下一幅对联的最后一笔说到。旁边另一位师老师一上午送出去30多副春联，而右边的王老师也送给大家20多副。“嗨，大家喜欢奏好！我们送着吉祥话感觉自己也特别开心。”王老师一口纯正的陕西话，特别热情。

两位老师辛苦啦

外面是真的冷，两位老师在外面一直写着也挺辛苦。文人讲情怀，希望这样的人和事在西安街头越来越多。哦，两位老师说今天会在麻小麻这里写一天对联，24号会在万达广场继续送一天对联，想要的可以去哦！

我就是那种一笑就没眼睛的人

高兴到飞起的袁小猫

墙上两个字，外地人都不懂其意

进到店里，暖风真足啊！浑身上下一下子都热起来了，真是一进来就不想出去了。店面很小，满满当当就是三行，注意，就是三行，两人桌很多，有两张四人桌。当然，像烩菜之类还是属于小吃快餐，随来随吃的较多。靠门口有一个大圆桌，看来也有多人聚餐在这里吃的。

座无虚位

中午十二点左右，人很多，三三两两。基本都是一碗烩菜，再要一两个凉菜。这不能说是碗，这叫品。在我们老家，品是一种上面大，下面小容器，和大老碗还不一样。品在袁小猫的记忆里就是逢年过节蒸肉，或者谁家红白喜事借去盛菜，平时我们都用洋瓷碗的。那时候，品是非常贵重的厨房用具。

另外，袁小猫注意到，墙上写着两个字“品麻”。这两个字估计只有陕西人能懂得其中的涵义吧，谁要是能说一句“你今儿品麻滴很！”么问题，这是资深老陕了！小时候，村里有位爷爷是在县城一个机械厂上班的工人，后来退休了，一个月有大概两千块钱退休金。所以，手头就比较宽裕，经常去吃羊肉泡馍，或则村里来卖啥吃货他都会买，村里人就会羡慕地说：“你看NIA他明爷品麻滴一天，吃香的喝辣的，人家是国家工人么，有工资呢么！谁像咱，都是泥腿子，你不种地就得饿死！”

鸡蛋大的牛肉丸子，全是肉

说话间，我们的烩菜上来了。这一品烩菜真是很诱人了，上面三个丸子有鸡蛋大，咬一口，新鲜嫩红，丸子特别紧凑，肉质Q弹牙，“真结实啊！感觉这3个牛肉丸子又太瓷实了！”除了牛肉丸子，烩菜里面的牛肉块也很敦厚。其他的菜如豆泡、腐竹、粉条、木耳、黄花菜等都很丰富，量也很足。暖暖的汤，扎实的菜和肉丸，连吃带喝真是过瘾。店里配的主食是米饭和花卷，袁小猫要了碗米饭，就着烩菜吃得特别暖心……

咬一口，真的都是牛肉

这丸子是真的大，说比鸡蛋大有点夸张，但也是相当大了

牛肉块也不小

袁小猫走的时候已经两点多了，朋友们还要喝酒，店里其他人也在笑着谝着，对面是西安最大的年货市场，红红的灯笼挂满了整条街，要过年了，希望新的一年，大家都品麻吧！#百城百味#

小朋友：阿姨，你拍完了吗？我可以吃了吗？

这一条与六块六，你说贵不？

家常凉菜，也嫽着

有生的日子里，天天品麻

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