洋葱这种东西，一般小孩子都是不喜欢吃的，但是在秋天日夜温差大，很容易就感冒了，所以多吃点洋葱，预防感冒是最好的，为了让儿子吃洋葱，我也是绞尽了脑汁。洋葱和牛肉做成粥，清香可口最适宜小孩子吃了，这也是我把洋葱加进食物中，儿子唯一没有讨厌的一种吃法了。我想尽办法让儿子吃洋葱，是因为洋葱中有一种硫化丙烯的油脂性挥发物。我们日常说的洋葱熏眼睛，其实就是指它，这种物质能抗寒，防御感冒，还有很强的杀菌作用，小孩子多吃，对身体好。秋天少不了吃它，多吃杀菌防流感，孩子吃了不感冒，身体倍儿棒。
洋葱牛肉粥
By 菊娜JUJU
配料：
大米 30克、牛肉 80克、洋葱 30克、姜 1小块、精盐 0.5克
烹饪步骤：
1.材料准备好
2.牛肉切成薄片
3.姜切片
4.将牛肉冷水下锅，焯水后捞出
5.切成细小的肉丁
6.大米淘洗干净，放入炖盅里，再放入牛肉丁
7.兑入水，放入炖盅锅里，炖约50分钟
8.洋葱切成细小的丁，放入炖盅锅中
9.翻拌均匀，继续炖约10分钟
10.最后调入少许盐，再煮5分钟即可
烹饪小贴士：
1、洋葱除了可以预防感冒以外，还可以 刺激食欲，帮助消化，维护心血管健康，对“富贵病”也有很好的预防。2、注意患有皮肤病的病人不宜吃洋葱，患有眼睛类疾病的人和患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱，容易导致病情加重。3、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。4、牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
你家小孩子喜欢吃洋葱不？
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