血脂，是血液中脂质的总成，有很多的组成部分，我们常说的甘油三酯是组成血脂的一部分，还有胆固醇也是其中的一部分。一般血液中胆固醇保持在一个合理范围内时，对稳定血脂是有好处的，当胆固醇升高时，会引起血脂升高，进而会损伤血管，增加患血管疾病的风险。
那么，胆固醇正常值是多少？
正常情况下，总胆固醇正常值在5.18mmol/L以下 ，当它的数值≥6.18mmol/L 时，就可以诊断为高胆固醇血症。当总胆固醇数值高于6.18mmol/L 时，我们的血脂也可能偏高了。
4个信号，或者暗示胆固醇偏高了，占一个以上，需要引起重视了
1、头晕：若是在晨起后，或者是在午饭后，感到头晕犯困，夜晚却很清醒，那需要引起重视了，很可能是胆固醇偏高引起的。
2、视力下降：平常若是出现视力下降、或是看东西模糊不清，这很可能是胆固醇偏高了，这也是血脂升高常见的信号之一。
3、出现耳鸣：经常出现耳鸣，也可能与胆固醇偏高有关，当血脂中胆固醇偏高时，会导致内耳血管出现异常，影响供血，从而引起耳鸣。
4、腿部抽筋：当腿部出现抽筋，并且常感到肌肉刺痛，或者是小腿麻木、冰凉时，肯可能是胆固醇偏高引起的，需要引起重视。
当出现以上4个信号时，很可能是胆固醇偏高了，需要尽快就医检查。
3种食物，堪称高胆固醇的“助推器”，嘴再馋也要少碰
1、动物内脏
胆固醇偏高的人，尽量少吃动物内脏，不然很可能会引起血脂升高，出现高血脂症，从而危害血管健康。
每100克动物内脏中的胆固醇含量高达200~400毫克，经常大量食用，会引起胆固醇升高，不仅不利于血管健康，还会导致血脂升高。
2、猪脑
猪脑在我们的生活中也是比较受欢迎的，特别是吃火锅的时候，很多人会点份猪脑吃。
但是，猪脑中的胆固醇含量比动物内脏中还要高，通常吃很多，会导致血液中的胆固醇含量增加，不利于血脂的健康，而且还会加重血管的负担，所以无论多么喜欢也应少碰。
3、蛋黄
鸡蛋在我们的日常生活中经常被用作补品，许多人选择早餐吃一个鸡蛋来补充身体营养。
然而，鸡蛋的胆固醇含量相对较高，尤其是蛋黄胆固醇含量较高，经常吃会增加血管的负担，也不利于血脂水平的稳定，因此。生活中再喜欢吃鸡蛋也要少碰，尤其是蛋黄。
胆固醇的“清洁工”已发现，就是古医书《大医典》中记载的芜菁杂粮粉。
其主要食材有：芜菁、姬松茸、猴头菇、灰树花、鹰嘴豆、海带芽等，自己可以找齐食材在家里做，将这几种食物打磨成粉，用白开水冲调饮用。
芜菁中含有的含皂甙、类黄酮、亚油酸等成分，不仅能够降低胆固醇含量，稳定血脂水平，也能保护血管；而猴头菇、姬松茸、鹰嘴豆这些食材，可以增强血管弹性，灰树花、海带芽等食材，能够帮助改善高血脂。
除此之外，坚持2件事，或能降低胆固醇，稳定血脂，疏通血管
1、饮食调整
不良的饮食是诱发高胆固醇的重要因素之一，因此日常生活中，尽量少吃动物内脏，蛋黄等高胆固醇食物，多吃些新鲜的水果蔬菜，有助降低胆固醇，保护血脂健康。
2、运动
对于胆固醇偏高的人来说，可以进行适当的运动，能够使胆固醇含量降低，有助疏通血管，降低血脂。
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