咖啡豆小饼干
爱咖啡的咖啡控们这款小饼干可不要错过,酷似咖啡豆的小豆子萌萌的还有点傻傻的分不清,浓郁的咖啡口感微苦带甜,如果说咖啡豆不好吃,那它就是好吃的咖啡豆,味道真的是太棒了
原料:淡奶油、即溶咖啡粉、黄油、可可粉、糖粉、低粉。
做法步骤:
第1步、黄油先室温软化后加入糖粉
第2步、用刮刀按压混合翻拌均匀
第3步、加入即溶即冲咖啡粉、可可粉和淡奶油
第4步、搅拌均匀
第5步、筛入低粉
第6步、再次搅拌均匀无粉状
第7步、用手抓捏稍稍搓成光滑面团
第8步、将面团搓成长条均匀切割成每5克一个小剂子
第9步、分别搓成光滑的椭圆形咖啡豆状
第10步、用刮板在上面分别都划上一刀
第11步、全部做好摆放在铺了油纸的烤盘上
第12步、烤箱预热好后上下火中层150度20分钟即可
第13步、出炉的咖啡豆小饼干,有木有萌萌哒?
第14步、成品图
第15步、成品图
第16步、成品图
第17步、成品图
小贴士:
1 咖啡粉最好用三合一速溶的,有糖分不会做出来不会太苦2 咖啡豆小饼颗粒不大,根据自家烤箱的温度来调节,火力不能太猛以免烤糊
来自 美食天下 心美食 的作品。
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