如今减肥是一个普遍的现象了，很多人把减肥当做一生的事业，但是减肥是一个漫长的过程，因为我们在减肥过程中要注意很多事项，一不注意，减肥事业就会功亏一篑。今天燕教授营养师给大家讲解一下减肥在饮食上要注意的问题。
1、少肉多豆
饮食要少豆多肉这似乎已成为众所周知的“秘密”。相信我们身边会有不少的“肉食动物”，汉堡、烤肉、烤鸭、红烧肉、红烧鱼，顿顿无肉不欢。
根据“营养膳食宝塔”的建议，每人每天摄入的瘦肉在75g左右，其中体力劳动者或者男性可以多吃红肉，比如：猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。脑力劳动者或者女性以及身体机能退化的老人，应该多吃白肉，比如：鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉、鸭肉、植物肉(大豆)等。
患有肥胖、心脏病、高血压等的人，应该少吃肉，多吃豆制品。豆子被称为“地里长出来的肉”特别是大豆做出来的各种豆制品，比如：豆腐皮、豆腐干、豆腐丝、水豆腐等，这些都是提高蛋白质的好食物。
2、少盐多醋
很多肥胖者吃饭的口味还是比较重的，要知道摄入的盐分过多，不仅会使你的身体长期缺水，影响代谢效率，还会“偷走”你身体里的钙元素，影响你的血压。
所以在饮食这方面尽量少盐，也要尽量控制酱油、黄豆酱、番茄酱、辣椒酱等调味品的摄入量。更要小心看不见的盐，比如餐馆中红烧菜、炖菜等菜品，薯片、罐头及快餐方便食品中都含较多的盐。
醋也是厨房的一种调味料，但是它算是一种保健调味品，用米醋腌泡菜可以降血脂，用陈醋配着面食吃能助消化，所以炒菜的时候不妨放一点醋，还能有助其中食物的钙吸收。
3、少食多嚼
减肥就要少食多嚼，控制热量的摄入，多嚼可以增加饱腹感，促进肠胃对食物营养的吸收，有助消化，避免发胖，我们不妨在每口食物咀嚼15—20次。
还有就是每天用餐时，最好固定好时间，养成良好的饮食习惯，每次吃饭的时候，可以少盛一点，或使用浅盘和透明餐具，吃饭时间至少保证20分钟，因为从吃饭开始，经过20分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号。
以上就是燕教授营养师给大家讲解一下减肥在饮食上要注意的问题了，希望对大家的减肥事业有帮助。
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