发糕最正宗的做法 怎么做发糕,发糕的制作过程是怎样的？牛牛爱子曼为您分享各种发糕如何做好吃的做法，希望对大家学习发糕如何做好吃有所帮助。粉类混合过筛备用2将水和黑糖、砂糖拌匀后，加入各种筛好的粉类拌匀。3倒入模型中，放入水已煮滚的蒸锅，用大火蒸20分钟(若用电锅蒸，外锅加2杯热水，即可蒸熟)。
1玉米面发糕
1、将玉米面和普通面粉放入盆内拌匀，酵母用适量温水（比手的温度略高些）调匀，静置发酵；
2、待面发酵至原体积的2倍大时，放入糖、小苏打拌匀，醒约15分钟；
3、不锈钢饭盒底，周刷油，倒入面糊，上面撒上红枣，青红丝；蒸20分钟即可；
4、将蒸好的发糕略微晾会，用牙签沿饭盒壁游走一圈，倒扣出发糕；切块，开吃。
2大米发糕
1.米粉加入面粉
2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉，（泡打粉选择无铝的）
3.搅拌均匀
4.模具事先涂油
5.将面糊倒入
6.醒发至表面有很多气泡，并涨上一些
7.再蒸20分钟左右即可
3白糖发糕
1.粘米粉，酵母，糖混合，加水混合均匀
2.放置温暖处发酵2小时至2倍大，菊花挞模刷油，倒入发酵好的面糊
3.水开后大火蒸7-10分钟
4发糕
粉类混合过筛备用2将水和黑糖、砂糖拌匀后，加入各种筛好的粉类拌匀。3倒入模型中，放入水已煮滚的蒸锅，用大火蒸20分钟(若用电锅蒸，外锅加2杯热水，即可蒸熟)。
重点提示发糕若放至第二天才食用，食用前宜再蒸一下，以免太硬。
5奶香玉米发糕
1、将上述“干”料放入一容器内拌匀，另准备一容器放入“液体”原料打匀，一定要将鸡蛋打泡发，打鸡蛋最好分开打，打蛋清时分次加糖容易打发。
2、将“液体原料”放入“干料”容器内拌匀成稀面糊，拌匀后将其倒入专用微波炉容器里，容器底和四壁先刷上一层油，倒入后振荡一下容器，让大的气泡出来，然后将其静置醒发。
3、将醒好的半成品盖上盖放进微波炉(根据自家微波炉来设定火力和时间，我是中火8分钟即可，也可高火5分钟)设定好时间即可烘烤。PS：你可以根据自家微波炉功率大小来调整时间。用牙签插入发糕中心，如果牙签拔出时是干净时提示已熟。
小诀窍
食品用料你可以增添别的原料，比如：核桃粉，还可以加上红枣、松仁一些别的果脯在里面，总之，喜欢什么就随自己加，哦，对了，还可以用蒸的方式来做，蒸的就湿润些啦！
点击查看全文
如果觉得《如何做发糕好吃 怎么做发糕好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
