做法：首先把萝卜削皮切小块，再以大火煮沸1500毫升水。然后依次放萝卜、海带、姜片，等水又烧滚了的时候又转成小火，一直到萝卜、海带煮熟烂就可以了。最后还要加一些用纱布包着的其他药材，煮15分钟即可食用。
减肥原理：胡萝卜含有丰富的红萝卜素，它的汁还以抑制吃甜食或油腻食物的欲望。海带因为性寒，味咸甘，含有大量的钙、铁、磷、碘、钠、镁等，可以帮助人体新陈代谢正常进行，热量低，是减肥的好选择。
萝卜汤可以减肥吗？答案是肯定的，俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，萝卜汤的食用价值是非常高的，而且也有很好的减肥功效，建议减肥者可以适当的多吃些萝卜，但是一定要注意配合运动才可以达到理想的减肥效果，而且还要注意要持之以恒。
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