干煸豆角如何做,最正宗干煸豆角的做法，干煸豆角如何做,最正宗干煸豆角的做法做法图解？aixue904是一个非常热爱美食的小吃货，一有空就会自己动手学做各种好吃的，以后aixue904家所有的宝贝们都有口福了，当然还可以惠及周遭亲朋好友，吃货的世界就是简单、快乐外加充实！今天aixue904就教大家怎么做这道干煸豆角如何做,最正宗干煸豆角的做法吧！四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；
1干煸豆角
1.豆角掰成大约一寸长，干辣椒切段.
2.开火炒锅内倒入油，豆角平铺锅底，注意翻面，等豆角外皮开始变皱、熟了就可以拿出琳干油。
3.锅内放少许油，姜末蒜片肉末翻炒，变色放入花椒.干辣椒不停翻炒。
4.然后放入豆角、花生碎~翻炒后放入食盐，翻炒均匀起锅盛盘。
2肉末干煸豆角
1、准备好原材料，豆角掰成小段待用。
2、葱姜蒜切成末，泡椒切成小段。
3、瘦肉剁成末。
4、豆瓣酱剁细。
5、肉末里加入适量生抽、少许黑胡椒粉、适量水淀粉抓匀。
6、锅里放入适量油烧到六成热，放入豆角慢慢煸炒，加入适量盐，一直煸炒熟后出锅待用。
7、锅里放入适量油，放入肉末翻炒。
8、加入葱姜蒜末、泡椒、豆瓣酱翻炒均匀。
9、加入煸炒好的豆角翻炒均匀。
10、出锅了。
小诀窍
1.豆角一定要慢慢煸炒熟，豆角不熟会中毒。
2.肉末里加入水淀粉炒的时候不容易结块，直接加入淀粉炒的时候不容易散开。
3干煸豆角
1. 生姜切成末，蒜拍碎切成小块，干辣椒切段。豆角洗净折段，放入热水中焯至半熟。
2. 锅内热油，放入肉糜煸炒至变色，略加些料酒，装出备用。
3. 洗净锅，重新热油，放干辣椒、姜末和蒜块炝锅，放入豆角煸炒至表面都均匀裹上油，略放些生抽，一点点水，盖上锅盖转中火焖煮。
4. 等到豆角表面有些焦色，表皮起了褶皱，放入肉糜，翻炒均匀，加生抽、橄榄菜，最后放盐调味，装出即可食用。
小诀窍
1. 豆角未熟的时候有毒素，所以确定豆角炒熟了才吃。
2. 橄榄菜偏咸，所以加盐的时候要控制盐的用量，以免过咸。
4懒人版干煸豆角
1.1．将豆角去筋，洗净，滤干水分。
2.2．葱、姜、蒜切成末
3.3．锅中放入油，热后放入四季豆小火炸黄至九成熟，再取出把油沥干。
4.4．锅内油烧热，把葱、姜、蒜、辣椒爆香。
5.5．加入豆角、酒、盐、鸡精精翻炒均匀即可。
5干煸豆角
1.豆角去筋揪成段，洗净，滤水.
2.锅里放适量油，将豆角放入炸熟，炸时油温不能太高.
3.锅里留底油少许，烧热后放入姜末，洋葱，五花肉末炒香后将其拨到锅的一边，在另一边将郫县豆瓣炒熟.
4.倒入炸过的豆角，调入盐和鸡精，再煸出豆角水分，撒葱花拌匀即可出锅.
点击查看全文
如果觉得《干煸豆角的家常做法 干煸豆角的做法大全》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
