紫薯和土豆一样，都含有大量淀粉，而且市面上也有土豆粉和地瓜粉之类的，淀粉这种成分很容易使人肥胖，因此对于减肥者而言，像淀粉类食物几乎是不敢接触的。但是紫薯又属于粗粮类，从这方面来讲，减肥者是可以吃粗粮的，而且辅助效果非常好，那么减肥能吃紫薯当主食吗？
减肥能吃紫薯当主食吗
肯定的，说紫薯是可以当主食的，也就是说把紫薯当饭，但是一餐中只能有一种主食，如果吃了紫薯，就不要再吃米饭或是馒头类的其他主食，否则会加大碳水化合物的摄入量，不利于减肥。紫薯的营养价值非常高，有大量淀粉、植物纤维、蛋白质、维生素、矿物质及氨基酸。紫薯除了含有淀粉以外，其实它的脂肪含量及热量，都不是很高，从这两方面来看，紫薯是非常适合减肥者食用的，食用后还能增强饱腹感，增加身体抵抗力，起到补血的作用。
从不同意义上可以肯定，紫薯具有辅助减肥的作用，不过在食用时千万不要随意吃，要控制总摄入量，毕竟每一餐不仅仅只有紫薯，这一种食物还要吃其他食物，所以只要控制煤炭热量的总量即可。建议大家在吃紫薯时最好是用清蒸或是水煮的方式，既不会破坏紫薯的原有营养，还能控制它的热量，不会加高。大家也可以做紫薯燕麦粥，这两种食物搭配，非常符合减肥的要求，可以作为减肥餐中的一员。
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