11月28日电 《读者文摘》（Reader’s Digest）近日表题为《八种高蛋白早餐食谱》的文章。
一顿富含丰富蛋白质的早餐不仅可以满足你的胃口还可以让你在一天中都吃得更健康。下面的小妙招就可以让你最爱的早餐更加有营养，更加丰盛。
你的早餐中蛋白质的含量可能不够
根据《国际肥胖期刊》的一项有趣的调查显示，如果参与者的早餐中加入了充足的蛋白质，那么在午餐时所需的热量将比早餐中没有摄取同样多蛋白质的人低26%。营养物质会刺激肠胃释放出缩氨酸，这种荷尔蒙激素能够给大脑发出信号，“我已经饱了。”推荐的日摄取量建议，19岁以上的女性每天的蛋白质摄取量为46克，男性为56克。下面就介绍一些简单又富含高营养的早餐食谱配方。
基本早餐：谷类搭配牛奶
高蛋白建议：有些谷类食品富含蛋白质成分，而有些谷类中的含量较少。一些较好的选择：裸熊杏仁脆，含7克蛋白质和7克纤维，芭芭拉高纤维面包，含5克蛋白质和10克纤维。在上有一份健康食物清单，每种食物中都至少含有5克蛋白质和5克纤维元素。如果想要摄取更多的蛋白质，可以加入少量的熟制葵花籽。
基本早餐：鸡蛋搭配奶酪
高蛋白建议：早餐选择一个含有豆类的玉米煎饼，或是从网上尝试一种更简单的食谱。可以选用鸡蛋和豆类，摄取25克的蛋白质。在玉米煎饼中加入两个炒蛋，丁炒洋葱。最后再上面撒上一勺碎番茄粒。
基本早餐：面包上添加黄油和补丁
高蛋白建议：将黄油换成2大匙花生黄油或是桃仁黄油，小小的改变将为你的早餐增加8克蛋白成分。
基本早餐：酸奶
高蛋白建议：选用脱脂酸奶，这样可以多摄入6克的蛋白质（总量为14克）。在早餐中加入富含纤维成分的浆果可以让早餐更有营养，还可以提高甜度。加入一些瓜子，坚果或者是高营养，高纤维的谷类可以增加更多的蛋白质营养。
(责编：田畋、王栋)
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