苹果红枣沙骨汤的家常做法 苹果红枣沙骨汤怎么做好吃

苹果红枣沙骨汤怎么吃_苹果红枣沙骨汤的家常做法，在外面吃你放心吗？说NO和遗落的城池7一起！健康美食当然还是自己动手比较放心，苹果红枣沙骨汤既简单又美味，还不和遗落的城池7一起摇摆起来！做法都先告诉你哦，将沙骨先在沸水中焯过，骨头要焯至不见血水渗出为宜。然后将所有材料清洗干净，切好，再放进煲汤锅内，调好煲汤时间，煲烫火候控制在3-4个小时为宜。

1红枣莲藕排骨汤

1、准备好所有的材料备用；

2、将排骨剁成小块放入锅中，用开水焯一次水；

3、将红枣和莲藕洗干净，再把莲藕切片一起放入到锅中；

4、加入排骨、姜片、丁香和料酒，大火煮开后，去掉浮沫；

5、改小火，继续慢炖约1小时，至肉酥烂即可关火。

2苹果排骨汤

1、排骨用沸水烫去血水。

2、苹果削皮切大块。红枣用温水略泡，冲洗干净。

3、烫好的排骨放煮锅中，加入冷水用大火煮沸后，加入苹果块和红枣，改成小火慢炖3小时。

4、煮好后，加入盐即可食用。

小诀窍

也可以用新鲜瘦猪肉代替排骨，效果是一样好的。

3雪耳沙骨汤

1.银耳用冷水浸一个小时泡发后，摘掉根部黄色的部分，再撕成小片备用。雪梨削皮切块，红枣用温水泡发。

2.沙骨斩件，用流动的水冲洗干净，焯水后过凉水，放入汤锅内，加水，大火烧开，加姜酒煮五分钟，调中火煮十五分钟，倒入银耳，小火煮到滑稠，倒入雪梨和红枣，再煲十分钟，出锅前加适量的盐。

小诀窍

沙骨油质很少，用来煲汤比较清爽，很适合用来煮清淡的汤。 选购银耳，选择耳花大而松散的，耳肉要肥厚，色泽呈白色或略带微黄，如果呈黄色，一般是受潮再烘干的；要注意选择朵形较圆整，蒂头无黑斑或杂质的银耳，朵形不全，蒂间不干净的不要选择。 银耳容易受潮，保存时要注意密封，如闻到酸味或其他异味，就不要食用了。

4苹果银耳红枣汤

1.银耳提前4小时泡发，洗净撕成小朵。红枣用温水泡10分钟左右

2.苹果洗净切小块

3.锅内放清水，放入银耳和红枣，大火开后转小火煲一小时

4.放入苹果块再煲20分钟左右，后放入冰糖或红糖，再煮5分钟即可

5红枣藕骨汤

1、排骨入开水锅焯水后捞出清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水，大火煮开后改小火煮煨炖。

2、红枣用清水淘洗干净，藕洗净去皮切成滚刀块。

3、排骨炖30分钟过后，放入藕块和红枣，继续用小火炖30分钟。

4、炖至藕绵软后，调入精盐再炖10分钟即可。

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