排骨白菜豆腐汤怎样做好吃 排骨白菜豆腐汤做法

如何做排骨白菜豆腐汤，如何做排骨白菜豆腐汤的家常做法？不管我们在外面吃多少美味的食物，总是比不过家里亲手做的，一道道充满温暖的味道，今天就教大家如何做排骨白菜豆腐汤的一些家常做法，爱家的朋友们赶紧和老人zxc1314学起来吧！1.排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖2.白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用3.排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂

1排骨海带豆腐汤

1.干海带用凉水泡一上午，洗净切片；豆腐切小块，支一锅水开后加少许盐将海带和豆腐焯半分钟出锅备用；

2.排骨洗净焯一遍，用水冲洗干净；

3.沙锅内做水，下排骨放几片姜，滴几滴醋，开后改小火煨四十分钟；

4.加入海带和豆腐一起炖十分钟，加入盐，鸡精，胡椒粉拌匀即可。

小诀窍

经验分享： 1、海带一定要搓才能洗干净，将豆腐和海带焯一下可以去掉豆腐的豆腥味，炖时不易碎，还能减少海带上的黏液； 2、炖排骨时滴醋可以使排骨里的钙充分发挥出来。

2白菜豆腐肉丸子汤

1.豆腐切小块，白菜洗净，横切小块；

2.冬菇泡软切块备用；

3.猪肉剁馅放入碗内，加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅，挤成小肉丸子；

4.将清水放入锅内烧沸，先放入小肉丸子，然后加入冬菇、白菜块和豆腐块，最后加黄酒适量，调好口味，沸后即成。

3辣白菜豆腐汤

1.豆腐冲净切成大小适中的块，辣白菜再切小一些

2.锅内放少许油烧热，放入五花肉翻炒几下。还做了红烧肉，飞水后捡出几块切片放这里了

3.倒入辣白菜继续翻炒

4.填入适量清汤

5.煮开后放入豆腐，再煮5分钟左右关火即可

4猪骨白菜豆腐汤

1.把适量的清水放到锅里做到火上，开锅后放入姜片和豆腐，倒入浓缩的鲜骨汤酱包，中火煮；

2.煮5分钟后放入切成块的白菜；

3.再煮3分钟后倒入油包，撒上香葱沫。

小诀窍

其他的调味品我什么也没有放。浓缩鲜骨汤本来就有咸味，我觉得没有时间在家吊高汤的朋友们不妨试试浓缩的汤包，味道又好，又省时间。

5白菜豆腐奶白汤

1.干贝，干虾皮用水洗净后用清水浸泡备用

2.锅热后倒入少许油

4.豆腐块微微发黄后下如白菜翻炒

5.白菜叶炒软后下入白胡椒粉，鸡精，盐，烹入料酒翻炒均匀

6.将炒好的白菜豆腐下入水已烧开的汤锅中

7.下入泡好的虾皮和干贝（连浸泡汤水）

8.注意不要关小火，中火盖盖儿炖煮15分钟

9.开盖下入泡软的粉丝，炖煮5分钟后淋入香油制作完成

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