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如何做芝士苏打饼 芝士苏打饼的做法

时间:2019-02-21 08:19:23

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如何做芝士苏打饼 芝士苏打饼的做法

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1嘎嘣脆——香葱苏打饼干

1.牛奶加热至30度左右.

2.把加热过的牛奶与酵母混合.

3.除香葱外,其他材料与之前的牛奶混合揉成团.

4.加入香葱末,一起揉

5.揉光滑后,盖保鲜膜静置20分钟

6.面团排气后擀成薄片

7.分割成小块

8.表面覆盖油纸,再盖上烤盘,连同硅胶垫整个反过来

9.用叉子叉上一些小孔,静置10分钟

10.烤箱预热180度,中层,烤20分钟左右。烤箱有差别,根据上色情况和软硬程度适当调节

2芝士小酥饼

1.黄油加入盐,糖打发至绒毛状

2.分次加入鸡蛋液

3.拌匀

4.筛入粉类拌匀,将面团放入冰箱冷藏30分钟

5.把面团从冰箱中取出,分成约12g/个,搓圆再按扁排入烤盘

6.烤箱预热150°C,中层上下火约20分钟

3芝士烤馄饨饼

1、把吃剩的小馄饨压碎,放在不粘锅里烙一下,一边烙一边用铲子压成方形的饼状。

2、直到两面金黄取出,上面放一层培根一层芝士片,烤箱200度烤10分钟,直到芝士片融化就好了。

4芝士芦笋蛋饼

1、芦笋放在油盐水中灼熟,然后放在冰水中,保持翠绿色。

2、2只鲜鸡蛋打散,加白色胡椒粉、料酒几滴、鸡精和少许盐,打均匀。

3、平底锅放橄榄油,当油变热的时候,将多余的油倒在一边的碗里,将蛋液均匀的倒在锅中,火调小,把芦笋放在蛋液中,芝士碎均匀的铺在蛋液上, 慢慢让温度使蛋变熟、芝士自动融化在蛋液中。

4、慢慢的把周边的蛋皮掀开,以防粘锅,把形成的蛋皮对折,稍微反一下就可以出锅了。

5什锦脆汉堡(芝士口味)

胡萝卜丝过沸水变色捞出。芝士条、玉米仁、胡萝卜丝和西式火腿粒搅拌。

面包片平放,用西餐刀锋轻划厚度的中央部分,用刀尖小心地把面包片内部空间开得更大,并保持1/2的面包边连着。

将拌好的馅料填进面包片内。

用毛刷将蛋液涂在面包的开口边缘,并用压捏使其封口(有时间还可放入冰箱内放置一会)。将剩余蛋汁涂满面包片两面,并将瓜子仁均匀粘上。

用低温油将此时的面包片煎炸至双面金黄色。

小诀窍

上盘时切开汉堡,丰富多彩的馅令人食欲活跃。

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