最正宗腰果鸡丁的做法,腰果鸡丁的做法,怎么做好吃?最正宗腰果鸡丁的做法,腰果鸡丁的做法味道香甜可口,不少人独爱,同样也是的最爱,每次吃完都意犹未尽,恨不得再来一盘!记忆有你enjoy图钉分享本道菜详细做法1.将鸡丁加入调味料B中抓匀腌渍备用。2.热油锅,放入作法1的鸡丁炒半熟盛盘备用。3.另热油锅,加入蒜末爆香再依序放入其余材料及调味料一起炒至熟即可。
1腰果鸡丁
微波炉作法:
1.将去骨鸡腿肉切成丁状,用腌料腌10分钟备用。2.沙拉油以强微波加热1分钟后,放入腰果和调味料A拌匀,用强微波加热3分钟。
3.再加入作法1的鸡丁及调味料B搅拌均匀,用强微波加热6分半钟即可。
电磁炉作法:
1.将去骨鸡腿肉切成丁状,用腌料腌10分钟备用。2.平底锅加热后,倒入沙拉油,再加入腰果和调味料A,以强火加热拌炒3分钟。
3.再加入作法1的鸡丁、调味料B及高汤250㏄,用强火加热5分钟至汤汁收干即可。
2腰果鸡丁
1.将鸡丁加入调味料B中抓匀腌渍备用。
2.热油锅,放入作法1的鸡丁炒半熟盛盘备用。
3.另热油锅,加入蒜末爆香再依序放入其余材料及调味料一起炒至熟即可。
3腰果鸡丁
1.腰果放入开水焯一分钟,再放入盐水1分钟,油炸松脆
2.鸡丁滑炒熟出锅
3.底油+蒜,姜,胡萝卜丁炒香,下芹菜丁,鸡丁,加料酒,盐,糖,鸡精,炒匀后调入
芡汁,淋明油,最后加腰果
4腰果鸡丁
1.炉作法:
1.将去骨鸡腿肉切成丁状,用腌料腌10分钟备用。2.沙拉油以强微波加热1分钟后,放入腰果和调味料A拌匀,用强微波加热3分钟。
3.再加入作法1的鸡丁及调味料B搅拌均匀,用强微波加热6分半钟即可。
4.炉作法:
1.将去骨鸡腿肉切成丁状,用腌料腌10分钟备用。5.平底锅加热后,倒入沙拉油,再加入腰果和调味料A,以强火加热拌炒3分钟。
6.再加入作法1的鸡丁、调味料B及高汤250㏄,用强火加热5分钟至汤汁收干即可。
5腰果鸡丁
1.鸡胸肉切成丁,小方块儿形状
2.放碗里,分别加入盐、料酒、蛋清、淀粉、油,抓匀腌制
3.红黄彩椒、西芹切丁;胡萝卜和姜片切花(纯属好看);蒜切片、葱切段
4.盐、蚝油、白糖、白胡椒粉、淀粉水,调成味汁;(白糖少许即可)
5.锅里烧开水,先放入彩椒和西芹丁焯熟,捞出沥水备用
6.锅中热油,将腌好的鸡肉丁滑油,迅速用筷子划散
7.变色后先装起
8.爆香姜葱蒜
9.倒入蔬菜丁和鸡肉丁,再倒入味汁快速翻炒
10.最后加入腰果炒两下,即可
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