补血阿胶固元糕的家常做法 补血阿胶固元糕怎样做?,人生之大快乐,既是佳肴为伴,美食作陪!简单的筱侽人专业为您介绍补血阿胶固元糕的家常做法,补血阿胶固元糕的做法大全。让我们一起来做厨房达人吧!1.红枣、黑芝麻、核桃仁切碎。2.阿胶加酒与冰糖放锅中文火边煮边搅拌,直至完全溶解 ,再加入红枣碎等搅拌均匀。3.煮好的液体倒进一个已经预先抹油的盘子里面,常温放凉,再放进冰箱冷冻凝固。
1补气补血——阿胶美容糕
1、用一个大碗把阿胶和黄酒一起蒸化,要蒸1个多小时。把红枣剪成细丝,不要米子哈。核桃瓣成小颗粒。
2、热锅里不放油,把芝麻、花生、核桃炒熟,不要炒糊了。
3、用一个大砂锅,把冰糖和融化的阿胶汁一起熬,(熬得时候要用舀子搅动,免得糊锅)熬制冰糖融化成有点粘稠,火关到最小时,把红枣、核桃、芝麻、枸杞、花生一起放在一起,快速的搅拌均匀。
4、用一个托盘或者做面包的盘子都可以,在里面刷一层调和油(少刷点),在把阿胶糕倒入盘子中抹平,等到冷却后,用保鲜膜蒙一层放入冰箱冷藏室冻一晚上。
5、第二天拿出来切成块状。再装入密封的玻璃罐中。每天晚上吃两三块即可,不要吃多了,潮热哈。不吃的时候把罐子放进冰箱冷藏。
2阿胶补血窝头
1.玉米面里加入小苏打,倒入融化的阿胶慢慢搅拌;
2.加少许温水搅拌均匀,饧十分钟;
3.取一小团面在手中来回摔打;
4.摔至两面光滑即可,在一面用拇指挖出个小洞,期间须沾点凉水在手上;
5.用手指沾一点黑芝麻放在另一面轻轻一按,做两个眼睛;
6.将枸杞轻轻按上当嘴,将篦子上刷上香油,把做好可爱窝头放上去,大火开后再蒸十五分钟即可。
小诀窍
经验分享: 1、熬好的阿胶里面含有水份应少加水,可以边搅边加水; 2、在窝头的另一面挖个小洞,为了让它熟的更快些; 3、制作过程中沾点凉水这样可以防止面沾在手上; 4、篦子上刷上油可以使窝头不会沾在篦子上,而且刷了香油这样蒸出来的窝头会更香。
3阿胶糕糖
阿胶加花雕浸24小时,用勺子搅拌一下化开了,然后把其它所有的辅料放进去搅拌均匀 ,上两层的蒸锅蒸一小时左右,(大火)。然后将它凉着,冬天24小时就结冻了,然后再到在案板上一片片切下,就能当零食吃了。注:核桃仁,黑芝麻先在微波炉里转熟,这样会比较香。
4核桃红枣阿胶糕
1.阿胶装入塑料袋中,用硬物敲打成块。(我用的是肉锤)
2.然后放入搅拌机中,搅拌成粉末
3.倒入黄酒
4.再加入冰糖搅拌均匀,(冰糖用冰糖粉或冰糖块均可,因为还要蒸的)
5.芝麻清洗后炒一下,会比较香,当然不炒也行。不炒就要晒干再用
6.核桃烤一下,不烤也行
7.将阿胶黄酒放入蒸笼中,蒸锅中一定要多放些水
8.大约蒸了阿胶黄酒全部化开后,倒入核桃,核桃不用切
9.再倒入黑芝麻
10.放入枸杞
11.最后倒入大枣,大枣对半切即可
12.大约蒸50分钟左右即可
13.蒸的时候蒸笼上盖上笼布,不容易滴水
14.准备一个容器,上面放上保鲜膜
15.倒入蒸好的阿胶成品,并压实
16.大约放冷藏室几个小时,冷藏至硬倒出
17.然后切片食用
5家庭自制美容养生阿胶糕
准备工作
先提前一个星期把阿胶砸碎用黄酒泡一个礼拜(放一个碗里盖保鲜膜)
1,将泡好的阿胶和黄酒倒入大碗或深盘子里
2,冰糖,枣,核桃,黑芝麻,珍珠粉之类的也放到容器里搅拌均匀
3.大火上锅蒸。记得锅要留小缝用筷子支上或用黄瓜尾巴中间竖着切一刀别切断,卡在锅边
4,蒸1~2小时,不时开锅搅拌
5.保鲜膜铺好在密封盒里,要保证四个边都多出来露到盒子边缘外
5,把蒸好的阿胶糕放凉一点然后倒入盒子,密封放冰箱里,第二天之后就可以吃了
6:吃法!!拿出来切成小块,一天一块,或用勺子挖着吃。可以冲温牛奶喝,就这水吃
小诀窍
蒸的时候要及时搅拌要不然容易有块,核桃大枣和冰糖多放一点好吃,冲牛奶也很好吃...
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