家常青椒肉丝的家常做法,家常青椒肉丝怎样做，看着一堆食物然后经过你精心的烹饪变换出美食，是不是感觉很有成就感呢？今天一萧十三郎一带来的家常青椒肉丝希望大家喜欢，1.里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10毫升水（鲜汤）混合均匀后放置5分钟；青椒去籽，切丝。用酱油、味精、淀粉和水（鲜汤）调成芡汁。2.锅至中火上，倒少许植物油烧五成热后放青椒丝、盐炒，断生后铲起。
1家常炒之青椒土豆炒肉片
1、青椒洗净去籽儿切片儿，土豆削皮洗净切片儿泡入冷水中备用，切葱花、姜片。
2、瘦肉切片儿，加盐、料酒、蚝油、生粉抓匀，腌制。
3、肉片飞水，备用。
4、热锅下油加葱姜爆香，下入肉片翻炒，加老抽调色，盛出备用。
5、锅内下土豆片，炒至8分熟，开始变面，加入青椒、肉片快速翻炒后加盐、鸡粉、生抽调味儿即成。
2家常青椒玉米籽
1: 将小青椒切成小青椒花（就像葱花一样）
2：用大火将植物油油建熟，将玉米和切好的青椒一起倒入锅中放入盐爆炒3分钟，放入味精，鸡精，再炒2分钟就可以了。
用心做的菜都好吃。
3青椒家常菜——青椒炒鸡
1、青椒切长条形。
2、鸡肉切块。
3、姜丝切小片，如果怕炒的时候吃到姜的话，最好切成大片，因为我们这里喜欢吃到姜，所以切得比较小。
4、倒一勺油，然后放姜进去爆香，再将鸡肉倒进去大火翻炒，将鸡肉的油炼出来，炒至7成熟。
5、调至中火，倒入切好的青椒进去翻炒，盖锅焖8分钟左右即可放盐出锅，装碗~~~~~
小诀窍
鸡肉可以根据自己爱好切成自己喜欢的大小，如果有小孩的话，可以切成小丁的，应该会更讨喜，而且也方便小孩咬动。
4家常肉丝菜花
1、 将菜花掰成小块，然后清洗干净，肉切丝
2、 菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，而且不会糊锅
3、 锅中烧热油，放入肉丝葱和花椒爆香，待肉丝变色后然后放入菜花翻炒
4、 放入少许的盐、酱油继续翻炒至水分收干即可
5家常版鱼香肉丝
1.切蒜末放入碗中，向碗中加入糖，盐，鸡粉，生抽，老抽，醋，生粉，拌匀备用，
2.青椒去筋切丝，胡萝卜切丝，干木耳冷水泡发，木耳撕大朵，
3.猪肉切丝，加盐，料酒，生粉，抓匀，腌制，
4.热锅下油，加入肉丝翻炒至变色，加入胡萝卜丝木耳快速翻炒，加青椒丝拌匀，加入调好酱汁继续快速翻炒至全部拌匀即成。
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