最正宗冬瓜海带虾汤的做法 怎样做冬瓜海带虾汤好吃,最正宗冬瓜海带虾汤的做法 怎样做冬瓜海带虾汤好吃做法图解?有缘人生love是一个非常热爱美食的小吃货,一有空就会自己动手学做各种好吃的,以后有缘人生love家所有的宝贝们都有口福了,当然还可以惠及周遭亲朋好友,吃货的世界就是简单、快乐外加充实!今天有缘人生love就教大家怎么做这道最正宗冬瓜海带虾汤的做法 怎样做冬瓜海带虾汤好吃吧!用淘米水或清水泡发海带3小时以上,切条块状。冬瓜去皮去瓤切块。
1冬瓜海带肉骨汤
1、冬瓜去皮切片,肉洗净焯水,海带泡发切片。
2、起锅热油爆香葱姜,煸肉骨放3碗水和料酒。
3、小火烧约1小时,肉骨8成熟时放冬瓜和海带。
4、再烧约10分钟,放盐和鸡精调味即可。
2冬瓜海带排骨汤
1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。
3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。
3冬瓜海带排骨汤
1、排骨绰水后与生姜块,葱结一起进锅;
2、锅里添适量水,略放料酒,烧开后高压5-6分钟,略微晾下,入冬瓜块,海带煨至冬瓜酥烂,调点盐即可。
4绿豆海带冬瓜汤
1、海带洗净切段,冬瓜连皮洗净后切块,绿豆洗净待用。
2、把所有材料一起放入汤锅中,并加适量水,用中火煮约30分钟后,加盐、蘑菇精调味后即可食用了。
5海带香菇冬瓜汤
1、如果用的是干海带,一定要提前泡发,多泡几个小时会更好煮,香菇也要提前泡好。
2、冬瓜去皮洗净,切成薄片。
3、锅里放适量水,先放入海带、香菇和姜丝煮一会。煮的时间要视海带的易熟程度,容易熟的就少煮一会,不容易熟的就多煮几分钟。
5、海带煮软后放入冬瓜片,稍微煮一下就可以关火了。因为冬瓜很容易煮烂,煮太久了会影响口感和美观。
6、最后根据自己的口味放盐调味即可。
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