最正宗鲜奶蒸蛋的做法

鲜奶蒸蛋的家常做法,鲜奶蒸蛋怎么吃,鲜奶蒸蛋的制作过程是怎样的？含笑百步颤为您分享各种鲜奶蒸蛋如何做好吃的做法，希望对大家学习鲜奶蒸蛋如何做好吃有所帮助。鸡蛋磕开，将鸡蛋清、鸡蛋黄分离；鸡蛋清、鲜奶、清汤、盐调拌均匀，放入四个浅玻璃小碗中，鸡蛋黄放在碗的中心，入笼大火蒸10分钟取出即可。

1牛奶炖蛋

1、鸡蛋倒入碗中，加2勺糖。

2、打成蛋液，让糖溶解。

3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质。

4、将牛奶倒入蛋液中拌匀。

5、然后再倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出。

6、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热。

7、当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。

2牛奶炖蛋

1.鸡蛋打散，加糖搅拌均匀

2.加入牛奶，搅拌均匀

3.把蛋液过筛，滤去浮沫

4.倒入容器中，加盖盖子（如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔），放入笼中蒸

5.中大火10分钟即可

6.吃时放几粒蜜豆，口感更好哦

3香橙牛奶炖蛋

1、把橙子切成两半，用不锈钢的汤匙挖出果肉，橙皮做出两个小碗。

2、鸡蛋磕在碗里用筷子打散，把加热到30度左右的牛奶加进去搅拌。

3、加入2勺砂糖、撕碎的橙汁、橙肉充分搅拌；（我LG喜欢甜所以加糖，其实不加糖也可以）

4、把牛奶蛋液装进碗中，盖上保鲜膜，水开后放进去大火蒸10分钟，关火焖5分钟就可以啦！

5、奇异果切小粒，撒上去可以装饰也可以拌着吃。

4牛奶炖鸡蛋

1.把牛奶倒进大碗里，磕进鸡蛋，加入白糖，一起搅拌均匀

2.把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个小碗里，捞干净泡泡

3.锅里水烧开后，把蛋奶液放进去，每个碗上面盖上小碟子

4.中火炖20分钟，出锅后撒上杏仁碎

5鲜奶炖蛋

1、鲜奶加糖隔水加热，把糖搅拌均匀。看到奶准备结奶皮就关火拿出来放凉待用。

2、鸡蛋打散，一般打5，6分钟，打到起泡泡，蛋液呈水状就可以了。

3、把蛋液倒进已经摊凉的牛奶中，搅拌均匀。如果想更滑，可以过筛去掉泡泡。

4、把3加盖，防止倒汗水，放在锅里待水滚后慢火蒸5，6分钟，关火焖一下。香滑炖蛋出炉咯~

小诀窍

1.奶一定要隔水热。2.蛋一定要打到气泡，呈水状，变稀。3.如果是农家蛋，比较小个头的，建议用2只鸡蛋，200ML的奶。

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