家常黄豆芽,家常黄豆芽频道提供家常黄豆芽食谱大全及家常黄豆芽做法大全，家常黄豆芽精细的图解教程让您很容易就做一道好吃的家常黄豆芽。小时候总是爸爸做菜。爸爸过世后，家里的灶台冷了很多年。一直到儿子出世了....外面的菜总是重油重盐，不知道还加些什么。于是乎我撸起袖子扎上围裙。为了儿子，要当个出得厅堂下得厨房的妈妈！
1家常黄豆芽的做法步骤
1. 肉切丝。加料酒、生抽、淀粉腌一会儿。
2.豆芽洗净。粉丝泡软。
3. 姜切片，葱切花。
4.花生油适量。花椒炸黑出香。八角入油出香。
5. 放入姜片葱花出香。下腌好的肉丝煸炒至变色。加入酱油翻炒。
6. 放入豆芽，不时盖盖焖炒。至豆芽熟软。
7. 放入粉丝，再加适量酱油在粉丝上。如豆芽出水则直接翻几下焖炒1、2分钟。根据口味加鸡精出锅。
小贴士
1、不要第一次把酱油加足，加入粉丝后浇一点在粉丝上，颜色比较好看。 2、粉丝泡软后不要在锅里炒太久，会粘锅。
2家常豆芽菜的做法步骤
1. 准备食材。豆芽菜洗净，葱姜蒜备用。
2. 锅中放油，加入豆瓣酱，炒出红油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入豆芽菜翻炒出锅装盘即可。
小贴士
炒之前加醋能锁住豆芽菜的营养哦～！
3家常下饭菜【红烧腐竹】的做法步骤
1. 干腐竹用冷水泡12小时（不同质量的腐竹，泡发时间不同），泡发后切成合适长短的段。
2.五花肉切成肉丁，香料（八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖）、大蒜子各适量。
3. 锅烧热去油，倒入五花肉丁小火煸炒，炒到五花肉丁变色油份溢出。加入适量冰糖，并加适量的水小火煸炒。水份炒干时，转大火炒出焦糖色。倒入八角、桂皮、香叶、干辣椒，并加适量的水，大火炒干水分炒出香料的香气。水份炒干后，大火让五花肉丁粘上糖色，倒入腐竹，炒去腐竹的水气和豆腥味。加适量的老抽翻炒均匀，上色。
4. 加适量的水平到腐竹，再加入适量的盐、姜片和大蒜子，盖上锅盖大火焖5分钟，5分钟后打开锅盖，加入适量胡椒粉翻炒均匀，倒入大蒜苗、加适量鸡精翻炒均匀，美味即成。
5. 成品图
家常下饭菜【红烧腐竹】的做法小贴士
更详细的制作方法和诀窍，请观看菜谱
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