琥珀核桃仁是大家喜爱吃的一种美味，制作好的琥珀核桃仁晶莹剔透，味道非常的甜美，再加上核桃的营养价值，就更加的惹人喜爱了，那么大家知道琥珀核桃仁的做法吗?琥珀核桃仁怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下琥珀核桃仁的家常做法吧。
1琥珀核桃仁的家常做法 这样做美味又滋补
琥珀核桃仁是大家喜爱吃的一种美味，制作好的琥珀核桃仁晶莹剔透，味道非常的甜美，再加上核桃的营养价值，就更加的惹人喜爱了，那么大家知道琥珀核桃仁的做法吗?琥珀核桃仁怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下琥珀核桃仁的家常做法吧。
琥珀核桃仁味道非常的甜美，很多人都喜欢自制琥珀核桃仁食用，下面就为大家介绍几款非常不错的琥珀核桃仁做法，希望大家喜欢。
做法一
材料
生核桃仁 300g，白芝麻2茶匙(10g)，白砂糖2茶匙(10g)，蜂蜜 1茶匙(5ml)，黄油1茶匙。
做法
将生核桃仁摊平放在微波炉专用的瓷盘中，调至中高火(或700瓦)火力加热2分钟，使之熟透。
取出熟核桃仁放入白砂糖、蜂蜜、黄油拌匀。再次放入微波炉内以中火加热1分钟，使糖和黄油融化。
再次取出核桃仁，放半汤匙(约7ml)水拌匀，再次以中火加热1到2分钟。加水的目的是使糖汁不过于黏稠，变成拔丝核桃。
再次搅拌加热后的核桃仁，使核桃仁均匀裹上糖汁。然后分2-3次短时间中火加热，直到核桃仁呈现漂亮的琥珀色。
做法二
材料
核桃仁200克，细白砂糖50克，清水120毫升。
做法
1.把核桃仁、细白砂糖、清水一起放入锅中，用小火慢熬至糖汁浓稠，等核桃仁表层被紧裹上一层糖汁时盛出。
2.锅另下食物油(花生油比较好)，用大火烧油至四成熟，改小火倒入核桃仁，将核桃仁炸至金黄色时捞出，表面撒上白芝麻，冷却后端出。
小诀窍
火力要掌握好，一定要用小火炸。我是第四次才勉强做成。 白砂糖越细越好，糖粉是最佳选择。
2琥珀核桃仁的家常做法 这样做美味又滋补（2）
做法三
材料
炸熟的核桃适量，白芝麻适量，冰糖，白砂糖，清水。
做法
1.冰糖，白糖，水放锅里熬制糖浆。
2.将炸熟的核桃和白芝麻放入锅中翻炒。
3.核桃肉上均匀的裹上糖浆之后熄火。
4.冷却之后可以开始啦。
做法四
材料
核桃仁若干，白芝麻，蜜糖。
做法
1、把白芝麻放入碗中，然后放到微波炉中用小火微波10分钟。
2、把核桃仁充分裹上蜜糖，放入微波炉中用中火微波4分钟。
3、把白芝麻撒在微波好的核桃仁上，等冷却就是香香的琥珀核桃啦!
做法五
材料
核桃仁、去皮的白芝麻、冰糖、蜂蜜、花生油。
做法
1、将核桃仁放水里煮熟后捞出备用。煮时散发出淡淡的红枣味，煮好的核桃仁外皮很容易就剥下来了，但尽量别剥。
2、锅里加入适量清水，放入冰糖几颗和一勺蜂蜜，小火熬出稍粘稠的小泡。
3、放入核桃仁拌匀，使核桃仁均匀裹上一层糖汁，一定要收干一点再盛出。
4、锅里油热后放入核桃仁，小火慢炸致酥脆。因有糖的分隔，所以桃仁吸附的油几乎没有。
5、捞出装盘，立即撒上芝麻拌匀即可。
做法六
材料
核桃仁1把，蜂蜜少许，糖少许，香油或食用油少许。
做法
1、将包好的核桃仁先用微波炉加热1分钟左右，目的是使做好的琥珀核桃仁更脆。
2、将三勺白糖和少许蜂蜜搅拌均匀，以糊状为好。
3、把刚才处理过的核桃仁放入糖糊中，搅拌均匀，使每个核桃仁都裹上糖浆，放入微波炉。
4、用中火加热，防止糖浆烧糊，每隔1分钟取出搅拌一次，约共加热3分钟左右。
5、取出晾凉，即可食用。小诀窍装盘前先用香油或食用油在盘底均匀的抹上一层，可以防止糖浆沾盘。
说：以上就是为大家介绍琥珀核桃仁的家常做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了，如何制作出美味的琥珀核桃仁了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
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