玉米窝窝头怎么做

我送你玉米窝窝头教程，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，所以这个也赶紧装进碗里吧!

1精致粗粮—奶香玉米窝窝头

准备玉米面和黄豆面。

加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的多的点。

然后加入温牛奶，边加边用筷子搅拌。

揉成面团，盖起静置10分钟。

把面团揉成长条。

切成大小差不多的小剂子。

依次团成丸子。

取一个，用食指从中间戳个洞。

把它套在食指上，用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子。

依次做好。

蒸锅加冷水，下入窝窝头，蒸至水开后再蒸10分钟即可。

2玉米面菜窝头

准备好食材。

芹菜叶洗干净，在开水中焯一下捞出。

芹菜叶挤干水份切碎，熟玉米粒也切碎末。

中粉，细玉米粉，熟玉米碎，芹菜碎混合在一起。

加入盐和小苏打和温水揉成面团，醒10分钟。

醒好的面团，分成均等的小面剂子。

小面剂子揉圆，做成窝头形状。

做好的小窝头码放在蒸锅屉上。

凉水下锅，水开15分钟关火，过3分钟揭盖。

营养健康金黄的菜窝头就出锅啦，享用吧

3奶香玉米面窝头

准备玉米面。

准备纯牛奶。

把白面粉、泡打粉、白糖、和牛奶以及适量的水倒入玉米面中搅拌均匀，和成用手可以握成团的程度即可。

用手抓起一块面团捏成圆团。

底部用大拇指捏出窝。

锅至火上加入水，并铺上笼布。

做好的窝头凉水上锅，大火蒸制20分钟即可。

瞧！充满奶香味的窝头出笼了。

4奶香玉米小窝头

玉米面、白面和糯米面放入盆中，加适量白糖。

缓慢倒入牛奶，搅成雪花片。

揉成光滑的面团，饧15分钟。

枸杞冲洗一下，泡一会。

饧好的面团再次揉至光滑，分成小剂。

左手托着面团，用右手大拇指捏出小窝，做成窝头。

做好后，每个窝头上用枸杞点缀。

蒸锅内放入适量清水，铺好湿笼布，放入窝头，大火蒸15分钟左右即可。

5南瓜玉米面窝头什锦盅

南瓜一块，切成块，上锅蒸熟，晾凉后使用，蒸南瓜的水不要倒掉

玉米面准备好

取适量的玉米面与熟南瓜混合好，成有些软的玉米南瓜面团，不要太干。玉米面与南瓜的比例基本是1：1，但还是要取决于南瓜中的水份，如果水多就要多放些玉米面或者倒掉一部分南瓜水

取碗口直径5厘米的小玻璃碗做为窝窝头中间用的模具

取适量玉米南瓜面团，团成球状后，将小碗放在中间，不用取出，放在蒸锅中，因为取出后，窝窝头在加热过程中会塌掉

全部的窝窝头包好，入锅中，水开后蒸20分钟左右；关火后，先不要着急揭盖，可利用这个时间来炒什锦菜丁，等菜丁炒好后再揭盖，以免窝窝头变凉影响口感。

菜和肉馅准备好

菜切成小丁

锅中放油，先煸炒肉馅，倒入一点儿料酒去肉腥味

倒入胡萝卜丁、杏鲍菇丁煸炒1分钟

再将黄瓜丁、蒜苗丁、杭椒丁、红辣椒丁倒入，翻炒两分钟左右

根据口味调入适量盐、酱油、蚝油

翻炒均匀后，出锅；

揭锅，将窝窝头拣出

去掉中间的小碗模具

装上菜丁，入盘中，开吃喽

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