经常会遇到癌症的患者咨询“能不能吃海鲜？”“能不能吃牛肉？”，其实很多患者都知道治疗期间饮食要有所注意，但是具体哪些不能吃，哪些能吃并不是很了解，而且很多人认为患有癌症后就不能吃“发物”。发物其实指的是能够加重病情，或者诱发疾病的一些食物，发物种类很多，对于不同的疾病所需要忌口的情况的不同的。对于癌症患者，是需要忌口，但是并不是所有的发物都不能吃，例如一些鸡鸭鱼肉，可以促进营养的摄入和吸收，对癌症患者有利，但是对于一些其他疾病的患者食用后会加重病情，所有需要根据具体的病情来分辨哪个食物能吃，哪个不能吃。
发物一般可以分以下几类：一、菌类，例如一些蘑菇，金针菇，香菇等等，这些食物进食后会造成皮肤疾病的患者病情加重，还可患者能会造成头疼，头晕，气血不畅的情况。二、海鲜类，例如带鱼，螃蟹，虾等水产品，对易过敏的人，可引发哮喘，荨麻疹等情况的发生，而且这些食物饿属于寒凉类型的。三、蔬菜类，像菠菜，茄子，茭白等食物，可能会诱发某些疾病患有湿毒疾病。四、家禽类，例如鸡、鸭、牛、羊肉等，对肝脏的负担较大，可能会造成肝病患者的病情加重。五、水果类，芒果，桃子，荔枝等水果，属于热性的水果，对于一些体质虚弱的患者来说，食用后会加重病情。
癌症患者在疾病发展的过程中，需要大量的能量，所有需要营养支持，对于食物的营养性要求很高，所有一定要根据医生的建议做饮食的调理，且不可因为有些食物属于发物就不吃，影响营养的摄入，也不可因为某些食物对疾病有利就经常吃。对于癌症病人，真正需要忌口的食物医生列出发物清单，照着吃，没毛病 。首先是辛辣刺激性的食物，例如辣椒，大蒜，胡椒，烟酒等等，高脂肪的食物，例如肥肉，烧烤，油炸等等，高盐的食物，含碘较高的食物，例如紫菜，螃蟹等等。
其次根据不同的癌症，所需要针对的护理方面也不同。例如胃癌患者，可以多吃一点养胃，护胃，促进胃修复的食物，肺癌的患者，可以多吃一点润肺，滋阴养肺的食物。所以可以根据不同疾病的特点做对于的营养补充。根据《恶性肿瘤患者的膳食指导》，癌症的患者在饮食上要注意多样化，例如主食可以选着粗细搭配，例如小米，燕麦，玉米，红薯，红豆，黄豆等等；少吃一些红肉，例如猪肉，牛肉，羊肉等；多吃一些白肉，例如鸡肉，鱼肉虾肉，注意合理膳食，荤素搭配，像一些有抗癌，防癌，治癌的蔬菜水果可以适当多吃一点，例如西蓝花，木耳，香菇，胡萝卜，黄豆，山楂，苦瓜，黑枸杞，芦笋，茄子，荠菜等等。
以上就是癌症患者，饮食过程中的一些注意点，但是根据癌症的不同，饮食也是因人而异的，以具体病情为主，咨询医生后食用。
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