从小地方一步步升学到大上海读研，可以说是努力加运气的结果了。将近3个月的读研生活，我也开始慢慢适应这边的生活。
我对上海的第一印象是：贵。第一天到上海住的酒店是新天地旁边的一家宾馆，因为那边离学校比较近所以就和同学拼了单，一晚上289。到了一看房间我们两人都不禁感叹：不愧是寸土寸金的魔都。房间不到十五平，里面只有一张床，一台电视和一个卫生间。床和卫生间之间的缝隙刚好塞下我们两个行李箱。到宾馆已经晚上十一点多，我们两人出去吃了个夜宵，路上我还开玩笑说：听说这地方比较繁华我们不会吃不起吧。特地找了一家看起来平民一点的面馆，我点了一份牛肉面，20块钱。第二天报道完在宿舍旁边找到了一家沙县小吃，给我高兴坏了，心想这应该很便宜了吧，没想到一份拌面和扁肉18块导致后面一周每次和家人聊天都得吐槽一遍[捂脸]很神奇的是价格这东西可以很快适应。一个月后和同学出去吃饭，一个人吃了二十几块我还觉得很便宜[泪奔]。
第二个就是吃饭的问题，来上海后一直骂自己之前在福建真是身在福中不知福[打脸]一直吐槽自己学校食堂，我以为香锅，麻辣烫，鱼粉这些在大学食堂里应该算标配了。但是[泣不成声]，这边真没有。。。而且大家好像都没有喝汤的习惯[泣不成声]，怎么会有人吃饭不用喝汤的呢[what]当然现在的我也不用[大金牙]
第三个就是卷，地铁站的乘客走路都好快，有些都是跑着去换乘。实验室的师兄师姐中午都不用睡觉，吃完午饭能接着搞干活，而我的眼皮在打架了[晕]。后面一个上海的同门，她说她们上课就是早上上到十二点多，下午一点半上课，根本就没时间午休大家都习惯了[委屈]。刚开始几周是真顶不住，一上地铁脑袋就空白，眼睛就睁不开了[流泪]。现在我发现生物钟被我调过来了，晚上早点睡我也可以做到不午睡了[喝彩]。
还好我从初中开始就是住宿生活，适应能力杠杠的，在新环境中无法改变环境就要改变自己，让自己去适应环境。加油呀！
鲤鱼别说富有的美国人了，现在中国条件差不多的学生基本都不吃，第一是怕刺多，第二太油腻，第三味道很一般
美国人不吃鲤鱼，饮食文化是一方面，烹饪技术或许更重要，选材也很重要，要吃就吃1斤左右的，泥鳅的土腥味也很重，先用姜、茐、蒜汁、料酒、盐腌制 ，油炸酥了下酒杠杠的
为什么中国不泛滥？不是因为餐饮，中国人不会烹饪鱼之前也没有泛滥呢！因为这是本地鱼，已经在生物链中动态平衡了！外来生物在中国也泛滥
美国人的饮食习惯，没办法改。其实鲤鱼超过二十斤以后，小刺就不那么细密了。吃起来也不容易扎喉咙。整个大家伙，用大酱一炖，吃起来挺爽的。
美国需要引进一些中国厨子，去研发鲤鱼美食，或者做成鱼粉喂猪喂鸡啥的
美国的鲤鱼，实际上跟中国的鲤鱼不一样，美国人把食草淡水鱼统称为鲤鱼！那么美国的鲤鱼问题，实际上就是美国人不吃本土淡水食草鱼类！原因很简单，这些鱼体内重金属为主的污染物严重超标！虽然美国的河流现在看上去似乎河水不脏，那是近几十年治理的结果，而之前散布到於泥里的污染物，是依旧存在的！水草生长过程中，吸收了巨量的污染物，
美国工业时期河流污染严重，现在水清是治理好了之后。其实河底泥沙你重金属还是超标很多，这是美国当地人不吃淡水鱼的原因。
这是个经济问题。当美国人普遍收入下降到吃不起海鱼的程度，他们就只能选择便宜的河鱼了。或者我们的收入增加，大量吃海鱼导致价格涨到美国人承受不起的时候，也一样。还有就是打捞制作肥料猫粮狗粮了。
美国人还不够穷。牛肉，鸡肉，粮食能轻易得到，劳动力成本还是很高，如果他们退步到我们六七十年的轻济水平，这些亚洲鲤鱼会成为他们的救命稻草。一方面，他们会通过出口这种鱼赚点外汇(美元汇率降低，和太平洋核污染造成海鲜滞销)。一方面，可以自己补充营养。
其实主要还是中国人口多，基数大。如果中国的人口数量跟美国持平，小龙虾还是一样泛滥成灾，根本来不及吃吧。如果美国也有十几亿人的话河里的鱼估计早就被捞光了。
如果说是国内的鲤鱼，个头小刺多，美国人不爱吃，这是事实，因为美国人把鱼当肉吃的，当然也有烹饪手法单一的原因。但美国鲤鱼个那么大，去刺不麻烦，除了污染，没有别的理由。关于美国水域是否存在污染，有两个不争事实：一是美国人几乎只吃海鱼；二是大马哈鱼是廻游鱼种，并不生长在河流中。
这家鱼粉店开了几个月左右就“转让”了，鱼粉店之前是鸭粉店，这“更新换代”的速度也不知算快还是慢。
附近那几家老店倒是开了很多年，一家牛杂、咸肉粉店，除了卖咸肉粉（面）、牛杂还有瘦肉肉皮粉（面）、牛肉粉（面）、牛杂、炒粉面，偶尔也炒菜；一家牛肉丸店，也有牛肉粉（面）、兜汤、扁肉、牛杂，炒粉、面；一家簸箕板店，有卖炖汤，虽然涨价了，但价格还算实惠。和以往比，生意多少淡了一些，但能坚持下来确实挺不容易的。
这几年清汤粉、牛肉（牛杂）汤涨价了，包子、馒头店的生意好像突然好了起来，只要味道还可以，价格差不多，生意都不错。
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