专业的菜刀排行榜还真没有
菜刀天天要用，真正好用的菜刀大多数藏在民间很多人不知道而已。反而是知名度高广告打得啦啦响的并不一定就好用。
像双立人 全世界知名 价格贵到死，一把小菜刀卖上千元钱真的值吗？双立人就真的质量好吗，我看不一定。 中国做刀几千年了，好用的菜刀很多，像国藩炮弹钢菜刀这些传统的手工锻打的老式菜刀，几十元一把经久耐用并不比双立人差，一把刀用好多年在世界上还没有不锈钢之前用的都是这种老菜刀。
世界十大名贵刀具。
山特维克可乐满SandvikCoromant33玛帕MAPAL2三菱MITSUBISHI34威迪亚Widia3瓦尔特(Walter)35雄克Schunk4日立HATACHI36埃莫克Emuge5肯纳Kennametal37瑞贝格Rübig6住友Sumitomo38弥满和YAMAWA7山高Seco39名古屋Nastec8京瓷Kyocera40瓦格斯VARGUS9伊斯卡Iscar41攀时PLANSEE10东芝泰珂洛TUNGALOY42SG1万耐特Valenite43恩蒂NT 12博士BASS44沃好特Wohlhaupter13欧士机OSG45TBT14蒂泰克斯Titex46SOMTA 15日研NIKKEN47森拉天时Ceratizit16飞特Fette48Fraisa17NTK 49奥古嘉OKK18不二越NACHI50欧华Erowa19英格索尔Ingersoll51Stellram20大昭和BIG52多仁DINE21特固克TaeguTec53养志园YG-122钴领Guehring54DIXI23黛杰Dijet55CARMEX24欧马Urma56CeramTec25阿诺AHNO57PHHORNPH26多马DORMER58豪费德Hollfelder27考迈特Komet59EPB28高乐KORLOY60JEL29法兰肯Franken61DC30铣星MillStar62GARRTOOL31蓝帜LMT63Koyemann32 海默Haimer 64 Heule
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这个问题……所有刀都可以很锋利，只要磨的足够薄，比如刀片、手术刀。但如果说材质，已经消失的材质是大马士革钢，因为大马士革钢经过打磨可以产生微锯齿，所以很快，现存的材质有多层锻打的花纹钢，锋利方面同理，但硬度相对不足，现在经过科技的进步，目前最好的就是瑞典粉末钢，可以兼顾硬度和锋利度，已经进入市场的就是Fallkniven，不论A1还是F1都让你爱不释手，简易雄壮，是刀友的必入之坑。如果单纯的从硬度讲，就是D2，这种材质可以满足资金不足又想体验硬度的刀友。不知不觉说了这么多。那就直接推荐个一劳永逸的型号吧。蜘蛛spyderco C10，VG10的材质，兼顾锋利与弹性，只是是折刀，还薄，不够强壮，要强壮就卡巴1217，高碳钢，长的帅，日常使用强壮，牛皮手柄持握感好，军队里制式过，有光荣历史，如果觉得价格贵就选冷钢的吧，Cold Steel价格便宜，选择多，也有顶级材质三美钢也不是盖的，如果这都觉得贵，就小瑞吧，瑞士军刀，但这水果刀能干什么?当玩具足够。如果想轻松穿刺的话就微技术大麻花吧，但太贵了，不如选择模仿微技术直跳的双刃剑，自己磨一个超薄的双刃刺，绝对快！但如果想刺人轻松些就一定记得加血槽哦！如果觉得费劲，就干脆网上买个爪刀玩玩算了。好了，就是这样。都说了这么多，如果不采纳，你的小心心不会痛么(ಥ_ಥ)
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