土豆是一种碳水化合物食物，其主要成分是淀粉。如果在减肥过程中控制好食用量，土豆是可以作为一种健康的食物来帮助减肥的。但是需要注意的是，土豆含有相对较高的淀粉和糖分，如果过量食用会导致热量摄入过高，从而影响减肥效果。
此外，土豆的烹饪方式也会影响其对减肥的影响。炸土豆或者用油炸土豆片则会增加热量和脂肪的摄入，不利于减肥。相反，煮土豆或者蒸土豆则是更健康的选择。
总之，适量食用煮熟的土豆是可以作为减肥饮食的一部分，但需要注意控制食用量和烹饪方式。同时，减肥还需要结合合理的饮食结构和适量的运动才能取得良好效果。
