紫甘蓝是一种非常健康的蔬菜，富含纤维、维生素和矿物质。下面是一种简单又美味的紫甘蓝减肥食谱：
蒜香紫甘蓝炒蛋白
食材：
- 紫甘蓝
- 鸡蛋白
- 蒜末
- 盐、胡椒、生抽
做法：
1、将紫甘蓝洗净切成丝状备用。
2、打散鸡蛋白，加入少许盐和胡椒调味。
3、锅中加热少量食用油，放入蒜末炒出香味，然后加入紫甘蓝丝翻炒至变软。
4、倒入蛋白，快速翻炒均匀，待蛋白完全凝固后淋入生抽，关火出锅即可。
这道菜清淡可口，富含蛋白质和纤维，是一道适合减肥的健康菜肴。在饮食过程中，也请注意控制食物摄入量和多喝水，合理搭配其他食材，才能达到减肥的效果。
