减肥不吃米饭可以选择其他代替碳水化合物的食物，比如：
1、蔬菜：各种蔬菜是低热量、高纤维的选择，比如菠菜、芹菜、西兰花、胡萝卜等。
2、水果：一些低糖分的水果，比如苹果、梨、柑橘、草莓等，可以作为碳水化合物的替代品。
3、全麦产品：可以选择全麦面包、全麦意面等全谷类食物作为主食，它们含有更多的纤维和营养物质。
4、豆类：豆类食物如豆腐、豆浆、黑豆等可以提供一定量的蛋白质和碳水化合物。
无论选择哪种替代品，都应该保持饮食的均衡和多样化，确保摄入足够的营养。同时，也应该注意控制总体的能量摄入，配合适量的运动来达到减肥的目的。
