减肥鱼肉可以选择清蒸、烤或者煎的方式来做。下面我给你介绍一种简单的做法：
清蒸鱼肉：
材料：
- 鱼肉
- 姜片
- 葱段
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 蒸鱼豉油
步骤：
1、将鱼肉洗净，在鱼肉两侧划几道菱形花刀，这样有利于入味和烹饪均匀。
2、在鱼肉上撒上盐，料酒，蒸鱼豉油进行腌制，时间不宜过长。
3、准备一个蒸锅，将锅内放入清水，加入姜片和葱段，水量适当。烧开水。
4、将腌制好的鱼肉放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸8-10分钟即可。
这样做的鱼肉清淡鲜美，不仅保留了鱼肉的营养，也很适合减肥饮食。希望对你有帮助！
